Carbassó fregit i bocconcini de mozzarella amb salsa marinara
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Bocconcini de carbassó fregit i mozzarella amb salsa marinera: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 carbassó, tallat a tires
- 2 ous
- 1/4 de tassa d'aigua
- 1/2 tassa de farina
- 3/4 de tassa pa ratllat
- 2 cullerades soperes de julivert picat
- Sal i pebre acabat de moldre
- 12 boles de formatge mozzarella boconcini
- 1/2 tassa d'oli d'oliva
- Salsa marinera (vegeu la recepta) Aquí) i rodanxes de llimona per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó, formatge mozzarella, pa ratllat, julivert, salsa marinera, llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu els ous i l'aigua en un bol fondo. Barregeu el pa ratllat i el julivert en un altre bol i salpebreu-ho. Aboqueu la farina en un bol a part.
Enfarineu les rodanxes de carbassó, després submergiu-les en ous i després en pa ratllat. Enfarineu 12 boles de mozzarella de bocconcini de la mateixa manera. - Escalfeu l'oli d'oliva en una paella fonda a temperatura mitjana.
Poseu una petita quantitat de carbassó i mozzarella a l'oli calent i fregiu-ho fins que estigui daurat, de 2 a 3 minuts per cada costat. Salpebreu-ho.
Serviu carbassó i mozzarella fregits amb salsa marinera picant.
Categories:
Receptes similars
