Cassola de macarrons i salsitxes amb salsa marinera
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 840, greix total 44 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 72 G., fibra 5 G., colesterol 119 mg, sodi 1618 mg, sucre 11 G.
Calories 840, greix total 44 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 72 G., fibra 5 G., colesterol 119 mg, sodi 1618 mg, sucre 11 G.
Converteix la pasta i les salsitxes en una cassola consistent, perfecta per a un sopar entre setmana o un dinar familiar de diumenge. No cal coure la pasta prèviament. Simplement, posa-la en una safata de forn amb salsitxa italiana crua i ricotta, cobreix-la amb salsa marinera i cou-la al forn. Quan la cassola estigui gairebé feta, empolvora-la generosament amb mozzarella i torna-la a posar al forn per obtenir un formatge deliciós i fos amb bombolles.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Mantega sense sal per untar la safata de forn
- 1 llauna (700 g) salsa marinera
- 3 tasses de brou de vedella
- 1/4 tassa de pasta de tomàquet
- 4 grans d'all, ratllats
- 450 g de pasta rigatoni seca
- 450 g de salsitxa italiana crua, sense budell
- 3/4 de tassa de ricotta
- 2 cullerades de mozzarella ratllada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta rigatoni, kupaty (salsitxes fregides), salsa marinera, formatge ricotta, formatge mozzarella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Unteu generosament amb mantega la base i els costats d'un motlle desmuntable de 22 x 32 cm.
- En un bol mitjà, combineu la salsa marinara, el brou de vedella, la pasta de tomàquet, l'all, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre.
- Esteneu la meitat de la pasta en una capa uniforme a la part inferior de la safata preparada. Partiu la salsitxa a trossos i col·loqueu-ne la meitat a sobre de la pasta. Cobriu-la amb la meitat de la ricotta. Aboqueu-hi la meitat de la barreja de salsa marinera per sobre. Repetiu el procés de capes: pasta, salsitxa, ricotta i salsa marinera.
- Tapeu la safata amb paper d'alumini i enforneu-la fins que la pasta estigui al dente, uns 50 minuts. Traieu el paper d'alumini i escampeu-hi la mozzarella per sobre. Enforneu-la, sense tapar, fins que la mozzarella estigui fosa i faci bombolles, uns 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
