Cassola de fettuccine en salsa cremosa amb formatge Asiago i farigola
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta deliciosa cassola de pasta fettuccine a l'estil italià és increïblement ràpida i fàcil de fer. Bullida al dente, la pasta es barreja amb crema fresca, formatge Asiago, parmesà i farigola, i es cobreix amb formatge ratllat. Quan es cou, els formatges i la crema agra es combinen per crear una salsa meravellosa que literalment embolica el fettuccine, deixant una crosta daurada a la part superior. El sabor cremós de la cassola es complementa a la perfecció amb la farigola fragant. Serviu la pasta calenta i gaudiu del formatge enganxós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta fettuccine
- 2 tasses de formatge Asiago ratllat + 1/4 de tassa
- 220 grams. crema fresca
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
- 1,5 cullerades de fulles de farigola fresca picades
- 0,5 culleradetes de sal
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta fettuccine, Formatge Asiago, crema fresca, formatge parmesà, pebre negre, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada a foc fort. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui tendra però encara ferma al tacte, uns 8-10 minuts. Escorreu la pasta, reservant 1 tassa d'aigua de cocció.
- En un bol gran, combineu 2 tasses de formatge Asiago, la crema fresca, el parmesà, el farigola, la sal, el pebre negre i l'aigua de cocció de la pasta. Remeneu suaument per cobrir la pasta amb la salsa. Transferiu-la a una safata de forn untada amb mantega i empolseu-la amb el 1/4 de tassa de formatge Asiago restant.
- Coure fins que estigui daurat, uns 25 minuts. Deixar reposar almenys 5 minuts i servir.
Categories:
Receptes similars
