Pasta fusilli amb espinacs i formatge asiago

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta pasta italiana és ràpida i fàcil de preparar, i el seu sabor increïble prové d'una combinació intel·ligent d'ingredients: espinacs sucosos, tomàquets cherry dolços, formatge Asiago i parmesà, una combinació meravellosa per a una pasta deliciosa i lleugera, perfecta tant per a un sopar entre setmana com per a una taula festiva. Les verdures es barregen en una paella amb espècies, es saltegen i després es cobreixen amb pasta fusilli cuita. Serviu immediatament per gaudir del formatge enganxós.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de pasta fusilli (espirals)
1/4 tassa d'oli d'oliva
1 gra d'all, picat
250 g d'espinacs frescos, picats gruixudament
220 g (1 tassa) de tomàquets cherry, tallats per la meitat
1 cullerada sopera (uns 100 g) de formatge Asiago ratllat
0,5 cullerades de parmesà ratllat
1 culleradeta de sal
3/4 culleradeta de pebre negre acabat de ratllar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta espiral fusilli, espinacs, Formatge Asiago, formatge parmesà, tomàquets cherry, pebre negre

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada a foc fort. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui al dente, uns 8-10 minuts. Escorreu-la i reserveu 1/2 tassa de l'aigua de cocció.
Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran de fons gruixut a foc mitjà-alt. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo fins que faci olor, uns 2 minuts. Afegiu-hi els espinacs i els tomàquets i cuineu-los fins que els espinacs s'assequin, uns 2 minuts més. Afegiu-hi la pasta cuita i remeneu-ho tot. Afegiu-hi el formatge, la sal, el pebre i l'aigua de la pasta reservada i remeneu-ho tot per cobrir-ho uniformement.