Pasta Fusilli ràpida amb tomàquets en una sola olla
Vots: 4
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Aquesta pasta italiana súper fàcil de fer és la solució perfecta per a un sopar entre setmana quan vulguis convidar els teus éssers estimats a un àpat deliciós sense complicacions. La pasta i la salsa es cuinen juntes en una sola olla. Simplement combina tots els ingredients excepte el formatge i l'alfàbrega fresca i cou a foc lent fins que estigui fet. La pasta quedarà al dente i la salsa de tomàquet amb tomàquets secs i tàperes s'espessirà bé. Fes servir tomàquets triturats de conserva per a la salsa i ni tan sols hauràs de pelar-los ni tallar-los. Serveix la pasta com a plat vegetarià o acompanya-la de carn o mandonguilles cuites.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta fusilli (espirals)
- 1 paquet (900 ml) de brou de pollastre
- 1 llauna (800 g) de tomàquets al forn triturats en conserva
- 1 llauna (220 g) de tomàquets secs en oli (assecats), tallats a rodanxes fines + 2 cullerades soperes d'oli
- 1 llauna (90 g) de tàperes, escorregudes
- 4 grans d'all, aixafats
- 1 ceba petita, tallada a daus petits
- 220 g de ricotta de llet sencera
- 12 fulles fresques d'alfàbrega, tallades finament
- Oli d'oliva, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta espiral fusilli, tomàquets secs al sol, tàperes, all, formatge ricotta, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, barregeu el brou de pollastre, els tomàquets, la pasta fusilli, els tomàquets secs i l'oli del pot, les tàperes, l'all i la ceba, i després salpebreu-ho amb un pessic de sal i una mica de pebre negre. Remeneu-ho.
- Tapeu-ho i porteu-ho a ebullició a foc fort. Baixeu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la pasta estigui al dente i la salsa s'hagi espessit, uns 25 minuts.
- Col·loqueu la pasta en una safata gran i empolseu-la amb ricotta. Ruixeu-la amb oli d'oliva, empolseu-la amb alfàbrega i salpebreu-la amb més pebre mòlt.
Categories:
Receptes similars
