Tàperes

El Pan bagna és un entrepà tradicional francès amarat amb una generosa porció de vinagreta, d'aquí el seu nom, que es pot traduir com a "pa humit". Aquesta versió de l'entrepà està feta amb ingredients italians: la ciabatta suau està farcida de llegeix més

"A diferència de la majoria de receptes d'arròs groc, aquesta versió de les Filipines (una antiga colònia espanyola) és la més semblant a la paella. Normalment la faig amb arròs jazmín. Té una textura diferent (lleugerament enganxosa i suau, però força densa - llegeix més

• Mongetes blanques
• Tapenada
• Tomàquets frescos

La bruschetta és l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Unes llesques de pa apetitoses i cruixents amb una varietat de suculents ingredients sempre atrauen multituds. Bobby Flay ofereix tres variacions de bruschetta amb ingredients senzills però deliciosos: llegeix més

• Panets
• Mantega amb anet i tàperes
• Mantega de curri dolça
• Mantega d'auró i chipotle

T'encantaran aquestes galetes cruixents i amb mantega, que es poden menjar tant amb farcits dolços com salats. Per crear capes boniques, no amassis massa la massa; doblega-la 5 vegades i estira-la. Retalla els cercles sense girar-los. llegeix més

Les costelles fines de vedella es rebocen en farina i ou, es fregeixen fins que queden daurades i es serveixen amb una salsa de mantega, tàperes i vi blanc meravellosament agra. Aquesta és la piccata italiana clàssica, senzilla en... llegeix més

La coliflor piccata és un plat vegetarià perfecte per a les vacances, però prou fàcil de fer per a un sopar entre setmana. És una manera fantàstica d'afegir més verdures delicioses a la dieta de la família. Bistecs de coliflor al forn llegeix més

Aquestes delicioses i sucoses hamburgueses de bròquil i coliflor es poden servir com a aperitiu amb una salsa per sucar o com a guarnició d'un plat de carn. Les proporcions perfectes de verdures, ous, pa ratllat i formatge fan que la "carn picada" quedi prou enganxosa, i... llegeix més

• Amanida de col en salsa tàrtara
• Patates fregides Old Bay
• Crancs
• Entrepans

Aquest deliciós entrepà salat té capes de cranc de closca tova fregit en una massa cruixent de tempura, amanida de col amb salsa tàrtara casolana i patates fregides amb gust d'Old Bay. Per fer les patates fregides, compreu patates fregides normals amb - llegeix més

Alls dolços rostits, olives negres i verdes i romaní fragant infonen aquest allioli amb una gamma de sabors, realçada per una cullerada de pasta d'anxova. Tritureu tots els ingredients a alta velocitat fins que quedi suau i... llegeix més

Aquesta salsa de tomàquet picant és ideal com a aperitiu amb verdures o bastonets de pa, com a amaniment per a pasta i és perfecta per a kebabs quan vols un canvi del quètxup tradicional. Està feta amb tomàquets cherry dolços i... llegeix més

• Pastissos de cranc
• Remoulade de 5 ingredients

Sorprèn els teus convidats amb aquest deliciós aperitiu. Els pastissos de cranc es poden fer amb qualsevol carn de cranc natural: fresca, enllaunada o congelada. Ree Drummond els fa al forn. És ràpid i convenient, i els pastissos són... llegeix més

• Mantega
• Safata de forn

El llenguado té un sabor subtil i delicat que es realça millor amb mantega de llimona. Ruixeu els filets amb mantega fosa, ratlladura de llimona i tàperes, cobriu-los amb cebes tendres i enforneu-los. Aquest peix tendre serà... llegeix més

• Farciment
• Calamars
• Salsa de pebrot groc rostit
• Tàperes fregides

Un elegant aperitiu de calamars sencers a la planxa farcits de gambes picades, herbes aromàtiques i all. Els calamars se serveixen amb una salsa ràpida de pebrots rostits i coberts amb tàperes fregides i cruixents. Tallat en trossos - llegeix més

El peix i el marisc són la manera més fàcil de crear un plat impressionant per a una ocasió especial, i aquesta recepta ho demostra. El peix és ràpid i fàcil de preparar, i el resultat és una presentació molt impressionant i un sabor increïble. Ompliu el pargo eviscerat amb verdures... llegeix més

Els musclos es farceixen mentre encara estan cuits i es serveixen amb la closca per a un deliciós aperitiu nadalenc. Assegureu-vos de separar la carn de la closca per menjar-los fàcilment. El farcit és una amanida lleugera i àcida de verdures finament picades. llegeix més

Els escalopins de vedella amb salsa Marsala i bolets són un plat tradicional italià fàcil de fer a casa. Ha estat provat amb el temps i popular a gairebé tots els restaurants italians. En resum, són costelles de vedella fregides. llegeix més

Si mai no heu menjat carn completament crua, és hora de provar el tàrtar! El sabor natural del filet mignon fresc és inigualable, i alguns ingredients addicionals com ara tàperes, ceba vermella, julivert fresc, salsa picant i... llegeix més

Una muffuletta és un entrepà italià premsat farcit d'embotits variats, formatge i oli d'oliva que només millora després d'asseure's i absorbir els deliciosos sucs. Així que és el berenar perfecte per a un pícnic mentre hi ets. llegeix més

• Espatlla de porc
• Julivert fregit
• Cebes fregides
• Tàperes fregides

Aquesta recepta de primera classe fa que fins i tot aquells que afirmen que no els agrada el porc la qualin deliciosa. Només cal que proveu aquesta carn tendra, estofada amb cervesa i unes verdures calentes, i hi estareu d'acord. El que fa que aquest rostit sigui realment especial és... llegeix més

• Hamburgueses de salmó
• Allioli amb tàperes i llimona
• Amanida de col

Si voleu fer hamburgueses delicioses sense carn vermella, el salmó és una gran alternativa. Feu hamburgueses de salmó tendres i sucoses i serviu-les en panets torrats amb allioli casolà i una amanida refrescant. llegeix més

Aquesta senzilla recepta de salmó a la planxa és realment la millor. Obtindreu un peix a la planxa perfecte, sucós i saborós amb una pell deliciosament cruixent. Està plena de tota una gamma de sabors: les tàperes hi afegeixen un toc salat, la llimona hi afegeix la quantitat justa d'acidesa i l'estragó... llegeix més

Aquest plat fàcil de fer està ple dels deliciosos sabors i aromes de la cuina italiana. Les costelles de pollastre es passen per farina i es fregeixen fins que estiguin daurades. A continuació, s'afegeix suc de llimona i vi blanc (també funcionarà amb vi sec) a la paella. llegeix més

• Salsa cremosa amb tàperes i llimona
• porc a la milanesa

Les costelles de porc a la milanesa són un plat clàssic italià ràpid de preparar i perfecte tant per a cada dia com per a ocasions especials. Les costelles de porc fines s'arrebossen amb pa ratllat amb herbes seques i es fregeixen fins que estiguin tendres. llegeix més

Un sopar complet cuinat en una sola safata de forn és molt pràctic! No haureu de rentar diverses olles i paelles, i si seguiu l'ordre d'afegir els ingredients a la safata de forn, el peix, les patates i el bròquil estaran a punt. llegeix més

Qui es pot resistir a un gran bol de pasta italiana amb salsa vermella? És encara més deliciós com a àpat complet amb pollastre tendre i olives salades. Simplement afegiu tots els ingredients a l'olla de cocció lenta i, amb un mínim esforç, això... llegeix més

• Amanida de kale amb llimona
• Cuixes de pollastre
• Salsa Verda

Una fregidora d'aire pràcticament garanteix que el pollastre tindrà una pell cruixent i un interior sucós. Lleugerament amanides amb ratlladura de llimona, sal i pebre negre, aquestes cuixes de pollastre combinen perfectament amb una salsa verda a l'estil italià i un toc vibrant... llegeix més

El pit de gall dindi amb pell es salta amb mantega, herbes aromàtiques i all fins que estigui lleugerament daurat per segellar els sucs, i després s'acaba de coure al forn, donant com a resultat una pell sucosa i cruixent. El producte final és llegeix més

"És hora de fer alguna cosa nova amb el gall dindi. No és només un ocell rostit sencer amb farcit i salsa per Acció de Gràcies! Pensa en el gall dindi com un gran substitut del pollastre. Després de fregir les costelles, fes una mica de salsa picatta i aboca-la per sobre..." llegeix més

• Pastissos de cranc
• Remoulade
• Tomàquets verds fregits
• Per servir

Aquests sucosos mini entrepans combinen dues delícies populars d'estiu: pastissos de cranc i tomàquets verds fregits i cruixents. Mentre els pastissos de cranc es couen al forn, fregiu ràpidament els tomàquets verds en una paella (sí, llegeix més

La millor part d'aquesta amanida és probablement el condiment àcid fet amb greix de cansalada dissolt durant la fregida. Combina perfectament amb qualsevol amanida de fulles verdes, especialment espinacs. Serviu l'amanida com a guarnició lleugera o aperitiu, o podeu afegir... llegeix més

• Entrepans
• Ingredients per a bagel

Els entrepans calents amb formatge crema i mozzarella enganxosa obtenen un sabor semblant al d'un bagel gràcies a una cobertura de llavors de rosella, llavors de sèsam, ceba seca i all. A més del deliciós sabor, la cobertura afegeix un toc cruixent agradable als entrepans, complementant el formatge tou i la textura sucosa. llegeix més

Les costelles de porc naturals amb os es passen per farina i es fregeixen a la paella fins que estiguin tendres per dins i cruixents per fora. Els sucs que queden a la paella i el vi blanc s'utilitzen per fer una salsa lleugera de llimona i tàperes, que... llegeix més

Les tàperes i els escabetxos, juntament amb la salmorra, donen a aquest amaniment de iogurt un sabor salat i agre que combina bé amb verdures fresques. Feu-lo servir en amanides o com a aperitiu, guarnit amb rodanxes... llegeix més

Rostiu la coliflor i serviu-la com a aperitiu amb una salsa refrescant d'herbes fresques i tàperes. Ambdues són força fàcils i ràpides de preparar. La salsa es pot fer unes hores abans i deixar-la marinar a la nevera. Oferiu-la com a aperitiu - llegeix més

Salteu les tàperes en oli d'oliva fins que estiguin cruixents, creant un deliciós complement per a la coliflor rostida que hi afegeix un toc cruixent i un toc àcid. És un meravellós i lleuger guarnició de verdures per a qualsevol àpat. llegeix més

Rostiu els florets de coliflor al forn i, per impregnar-los amb tota una gamma de sabors, amaniu-los amb oli d'oliva calent i fragant, tàperes i pebre de Fresno. Serviu-los com a guarnició amb qualsevol plat de carn, aus o peix. llegeix més

• Tapenada
• Mandonguilles

L'estrella d'aquesta recepta és la tapenade, un acompanyament d'olives franceses que s'afegeix al farcit de mandonguilles i es serveix com a salsa. Les mandonguilles es couen a foc lent en una salsa de tomàquet lleugera i queden increïblement tendres, fermes i amb un sabor lleugerament picant. llegeix més

La popular pasta italiana, penne alla vodka, es troba amb el Bloody Mary en aquest saborós plat de tomàquet i vodka amb api, rave picant i salsa Worcestershire. Quan encengueu l'alcohol a la paella, tingueu la tapa a mà per apagar-lo ràpidament. llegeix més

L'estrella d'aquest guisat de verdures no és l'albergínia que tradicionalment es troba a la caponata siciliana, sinó el pebrot. Rostiu-lo fins que estigui negre, després traieu-ne la pell carbonitzada, barregeu els pebrots tendres amb panses, tàperes i ruca, i serviu-lo com a aperitiu o... llegeix més

Si la tonyina en conserva és el vostre ingredient principal avui, convertiu-la en un sopar elegant que fins i tot és ideal per servir als convidats. És una gran alternativa a l'amanida de tonyina (adéu maionesa!), la pasta és lleugera i deliciosa, i la seva... llegeix més

La Molly Yeh va presentar un aperitiu amb una subtil influència jueva, com molts altres plats del seu nou restaurant, el Bernie's, a Minnesota. Aquesta salsa és fumada, cremosa, brillant i lleugerament herbàcia. Està feta amb un deliciós peix blanc fumat. llegeix més

Les tartetes de pasta filo són un producte fantàstic per guardar al congelador per a un berenar deliciós en qualsevol moment. Una de les combinacions més delicioses per farcir tartetes és el formatge crema, el salmó fumat i... llegeix més

L'enciam tendre i l'endívia ni tan sols cal tallar-los per a aquesta amanida. Simplement separeu els caps en fulles i barregeu-los amb les altres verdures amb un amaniment lleuger de crema agra i rave picant. Les tàperes fregides són el punt culminant d'aquesta amanida. Àcides i cruixents, són perfectes... llegeix més

El pernil fregit arrebossat cruixent es serveix amb una salsa d'ou verd amb tàperes, cogombrets i herbes fresques. Aquesta recepta transforma el pernil i els ous habituals en un aperitiu esbojarrat que sembla inusual, però la combinació de sabors és... llegeix més

La pasta Orecchiette s'amaniu amb un oli d'oliva amb all, dolç i picant, i es cobreix amb pa ratllat. Combinat amb formatge parmesà ratllat, l'amaniment d'all infon a la pasta un sabor complex i la converteix en un acompanyament meravellós per a qualsevol taula festiva. llegeix més

• Massa
• Farciment

Els tamales mexicans són petits trossos de massa de blat de moro amb farcits, embolicats amb closques de blat de moro i cuits al vapor. Els tamales petits són perfectes per a festes, mentre que els més grans són una manera fantàstica de sorprendre els convidats. llegeix més

Els tomàquets cherry es saltegen lentament en oli d'oliva fins que gairebé rebenten completament, i després es serveixen sobre llesques de pa torrades untades amb iogurt parmesà. Per a un sabor més agre, podeu afegir julivert picat al iogurt. llegeix més

• amanida
• Tàrtar picant
• Sardines

Tomàquets dolços, herbes fresques i aromàtiques, cigrons tendres, feta cremós i olives salades es complementen perfectament en aquesta abundant amanida de pasta amb orzo. Gaudeix-ne com a aperitiu o com a guarnició amb sardines mediterrànies. llegeix més

L'anet, l'all i la llimona donen a aquest hummus un toc escandinau. Està fet amb cigrons secs, no enllaunats, cosa que li dóna a la salsa una textura cremosa, i una cullerada de iogurt la fa encara més suau. Serviu l'hummus amb cigrons fumats... llegeix més

El carpaccio vegetarià d'Ina Garten és una amanida de tomàquets tallats finament, guarnida amb flor de sal, tàperes, alfàbrega, parmesà i pebre negre. Està cobert amb un amaniment casolà sedós. Per apreciar-ho al màxim... llegeix més

La coliflor rostida és estimada pel seu agradable sabor a fruits secs i la seva versatilitat. Combina a la perfecció amb moltes combinacions d'herbes i espècies, però continua sent un plat de guarnició baix en calories. Els tomàquets vermells i les herbes fresques afegeixen un toc de color. llegeix més

Finalment, podeu gaudir de la salsa piccata de peix sense farina! Aquesta salsa lleugera, amb les seves notes àcides i salades de les tàperes i els talls de llimona, alegrarà qualsevol peix blanc tou. Per a aquesta recepta, hi ha el llenguado, la tilàpia i el bacallau. llegeix més

• Ou al forn en un bagel de cistella
• salsa holandesa
• Per servir

Per fer un esmorzar especial per a tota la família, feu un "ou en una cistella" en un bagel. Trenqueu un ou al centre d'un bagel tou i poseu-lo al forn. Mentre l'ou s'endureix, el bagel es daurarà per sota, cosa que el farà deliciós. Serviu. llegeix més

Aquest plat increïblement senzill infusiona les cuixes de pollastre al forn amb els sabors vibrants d'una amanida grega clàssica. Simplement barregeu ingredients com olives, tàperes i tomàquets de raïm amb el pollastre i enforneu-lo fins que estigui tendre. llegeix més

Si t'encanten els entrepans, fes-los no només deliciosos, sinó també extremadament saludables! Torreu dues llesques de pa integral i poseu-hi una amanida de cigrons abundant amb llavors de carbassa i col kale fresca. Per a - llegeix més

Unes sucoses cuixes de pollastre es couen a foc lent amb blat de moro i patates de colors per crear una sopa espessa i deliciosa, semblant a l'ajiaco, un plat colombià popular als restaurants de Bogotà. El toc final és la crema agra i les tàperes. Immediatament... llegeix més

Aquest pilaf lleuger i esponjós amb panses, ratlladura de llimona i fruits secs és fàcil de menjar sense sacrificar la figura, perquè està fet amb coliflor! La coliflor es tritura fins que estigui finament picada i després s'afegeix al pilaf en lloc d'arròs. llegeix més

La coliflor tendra, els tomàquets dolços i àcids, les olives salades i els bitxos picants es complementen perfectament en aquesta pizza rica. Les anxoves són opcionals, però no us salteu aquest pas. Realcen el sabor de tots els ingredients i la pizza... llegeix més

Aquests filets de coliflor són ideals com a guarnició, però també són prou carnosos i saciants per ser el plat principal del vostre plat. Aquesta recepta requereix dos filets com a aperitiu. Serviu els filets amb una cullerada de picant... llegeix més

• Pollastre
• Patata

El pollastre es marina en una barreja de sucs de taronja i llimona amb ratlladura, i després es cou al forn, donant com a resultat un pollastre molt sucós i saborós. Feu servir la marinada restant per fer una salsa ràpida per al pollastre. Serviu-lo amb patates fregides i... llegeix més

Una crep cruixent de rösti de patata amb una rosa de salmó fumat tallat finament per sobre és una delícia deliciosa per a un brunch per a una ocasió especial. Serviu-la amb ceba vermella, crema fresca i rodanxes de llimona per amanir. llegeix més

Quan els sabors d'una clàssica delicatessen jueva i la pasta carbonara italiana es troben en un bol, segur que en voldràs més! El punt culminant d'aquest plat és la cobertura de bagel (una barreja de llavors de rosella, llavors de sèsam, ceba seca i all). Amb això - llegeix més

"Green Goddess" és un refrescant amaniment de crema agra i maionesa amb tot un ram d'herbes fresques aromàtiques, el sabor de les quals es veu realçat pels filets d'anxova. Prova-ho a la teva propera amanida de patata i et semblarà quelcom completament nou. llegeix més

Coure filet de salmó i patates amb cebes i pebrots a la mateixa safata de forn i no hauràs d'esperar que es cogui el plat d'acompanyament: un sopar complet sortirà del forn. Prepara una salsa de iogurt cremosa i àcida especialment per al peix amb - llegeix més

Les cebes tendres i les tàperes donen a aquests ous farcits un color vibrant i herbaci i un meravellós sabor agredolç i picant. Per omplir les clares d'ou amb el farcit, feu-ho amb una màniga pastissera o una bossa de plàstic amb la cantonada tallada. Bonics, però... llegeix més

Les vieires es fan al forn i es serveixen amb col estofada. Aquest delicat marisc només necessita uns minuts per coure's, així que cal vigilar-ho bé per evitar que es cogui massa. El que fa que aquest plat sigui realment deliciós és la lleugeresa... llegeix més

Aquest escalope obté el seu sabor especial del pa ratllat casolà fet amb una barreja de pretzels, challah i brioix. Empolseu-hi les costelles de vedella, fregiu-les fins que estiguin cruixents i serviu-les amb un raig de mantega marró amb llimona i tàperes. llegeix més

El filet de salmó lleugerament fumat és increïblement fàcil de preparar i es cou en només 20 minuts en una graella de pellets. Abans de rostir-lo, unteu el peix amb una salsa saborosa feta amb tàperes, anet, all, llimona i un ingredient secret: llegeix més

Una marinada seca és una manera excel·lent de marinar el pollastre ràpidament (i netament). El resultat és tan deliciós i saborós com una marinada líquida. Una salmorra seca, només amb sal i pebre, també funcionaria, però una mica de saborós Cajun... llegeix més

La panzanella, una clàssica amanida italiana de pa, és una manera fantàstica de gaudir dels tomàquets madurs d'estiu en tota la seva esplendor. Aquesta versió s'enriqui amb cogombres cruixents, herbes, cigrons i un amaniment vibrant. També combina perfectament amb: llegeix més

• peix
• Vinagreta
• amanida

Per a molts, cuinar peix i marisc sona intimidatori, però aquesta recepta demostra que no ho és! El més important és utilitzar només productes d'alta qualitat. Per a aquesta o qualsevol altra recepta, la tonyina d'aleta groga ha de ser molt fresca. llegeix més

• Salsa
• Llucià

El pargo amb salsa veracruzana és un plat tradicional de l'estat mexicà de Veracruz, que reflecteix diverses influències culinàries. Com que l'estat i la ciutat portuària de Veracruz estaven situats a la cruïlla de les rutes comercials entre Amèrica i Europa, la seva cuina... llegeix més

L'eglefí és un peix blanc tou i ferm semblant al bacallà. En aquesta recepta, es cou al forn a la perfecció sobre una salsa de tomàquets cherry dolços, tàperes salades i olives. Serviu-lo amb pa d'all torrat per a un àpat lleuger. llegeix més

L'amanida de patata mai ha estat tan lleugera, fresca i saludable! Està feta amb patates noves, ruca fresca, mongetes verdes al vapor, salmó tendre al forn i amanida amb iogurt grec i anet. Si feu servir amanida fresca... llegeix més

La coliflor al vapor és el complement perfecte per a una salsa de mantega de llimona i all amb tàperes, que infusiona les verdures amb un ram de sabors vibrants. Deixa que la coliflor s'impregni una mica de la salsa i... llegeix més

Si les verdures de la nevera comencen a marcir-se, és hora de donar-los una altra oportunitat! No podreu fer una amanida bonica, però sí que podeu fer una melmelada vibrant i saborosa per a aperitius. Aquesta és la manera perfecta de conservar tant les verdures denses (col arrissada, bledes) com les delicades. llegeix més

• Pastissos de cranc
• salsa tàrtara

Aquests pastissos de cranc estan fets amb carn de cranc real i alguns ingredients addicionals, com ara pa ratllat i una mica de maionesa per lligar, així com espècies aromàtiques. Perquè la carn de cranc aquí és... llegeix més

Aquesta amanida italiana d'estiu es prepara en qüestió de minuts. Mentre torreu els daus de pa al forn, talleu els tomàquets, la ceba vermella i l'alfàbrega. Afegiu-hi els crostons i les tàperes refredades i amaniu l'amanida amb oli d'oliva i vinagre de vi negre. Quan - llegeix més

En aquesta recepta italiana de piccata, el pit de pollastre, que sovint pot ser sec o sense sabor, resulta increïblement sucós i tendre. El secret és amanir generosament les costelles de pollastre amb sal i pebre negre i deixar-les marinar durant 1 o 2 minuts. llegeix més

Els plats servits en paquets individuals sempre tenen un aspecte original i impressionant. Els convidats solen gaudir d'aquest moment fascinant, així com de l'oportunitat d'obrir el seu propi paquet per inhalar totes les aromes màgiques. I per a tu, és un gran... llegeix més

Els bars de tapes espanyols solen servir pintxos, petits aperitius que s'agafen amb escuradents (pincho significa "broqueta" en castellà). Els pintxos es diferencien de les tapes més famoses no només per la broqueta que s'hi insereix, sinó també per la seva presentació elegant. Prova'ls: llegeix més

• Bastonets de formatge i base per a salsa
• Suplements

Per a aperitius en una festa a casa, prepareu tres salses senzilles amb sabors populars de pizza. Per a les tres, feu la mateixa base de salsa de tomàquet i pepperoni i, a continuació, afegiu-hi ingredients diferents a cada versió. La primera salsa serà una salsa d'alcachofa. llegeix més

L'ajiaco és una sopa tradicional colombiana que es pot trobar a qualsevol restaurant de Bogotà. Un dels seus ingredients principals és la patata. Normalment, s'hi afegeixen diversos tipus de patata, sovint tres, però aquesta recepta utilitza patata groga. llegeix més

Aquests entrepans en miniatura recorden els cicchetti venecians, uns aperitius lleugers que se serveixen normalment amb una copa de vi o cervesa. Com tots els entrepans de te tradicionals, aquests entrepans es fan amb pa blanc sense crosta i es cobreixen amb un farcit d'amanida de peix. llegeix més

Aquest plat provençal senzill però elegant es cuina completament en una paella de ferro colat: costelles de llom de porc desossades fregides, patates i una salsa lleugera de tomàquet cherry amb olives, tàperes i farigola en vi blanc. llegeix més

• Pesto de ruca
• Pizza
• Base de pizza

Pesto casolà de ruca i avellanes, mozzarella fresca i carbassó baby són els tres ingredients principals que fan que aquesta pizza sigui increïblement deliciosa i diferent a qualsevol altra pizza que hàgiu tastat mai. Està feta amb massa casolana, però per... llegeix més

El filet de salmó àrtic fregit a la paella es serveix amb mantega de llimona agra i tàperes, crostons i mongetes verdes escaldades al costat. És fàcil de preparar, sense complicacions i perfecte per a un sopar lleuger. llegeix més

El salmó àrtic, com el salmó, fa unes hamburgueses excel·lents, sucoses i lleugerament àcides gràcies a l'addició de tàperes, ratlladura de llimona i mostassa granulada. Serviu-les en un bagel prim amb ruca, escabetxs ràpids i... llegeix més

Aquesta cassola es diferencia del farcit de pa americà tradicional per al gall dindi tant pels seus ingredients com per l'aspecte, però com a guarnició per a aus rostides, no és menys magnífica. El guarnició es prepara a l'estil del plat mesoamericà, els tamales de blat de moro. llegeix més

Aquest plat clàssic de les festes es prepara de principi a fi en una olla de cocció lenta. Les tàperes i les olives salades, juntament amb els albercocs secs dolços i un pessic de sucre morè, creen la barreja perfecta de sabors, tot en un vi blanc reduït. La recepta requereix: llegeix més

«El llenguado fregit és un dels meus plats preferits», admet Geoffrey Zakarian. «Em recorda sobretot a la ciutat de Nova York, amb els seus restaurants llegendaris que serveixen aquest plat, sobretot els dies festius. M'encanta la presentació del peix, i...» llegeix més

Aquesta cassola sorprenentment senzilla es fa en una paella apta per al forn. Primer fregiu els ous, després hi poseu els espaguetis cuits, els empolseu amb mozzarella i parmesà ratllats i els feu a la planxa. llegeix més

La caponata siciliana és un guisat de verdures ràpid fet amb albergínia, cuita a foc lent amb tomàquets, cebes, api i tàperes. Aquesta recepta utilitza mel i vinagre de vi per crear un meravellós sabor agredolç que és perfecte per a... llegeix més

• Xucrut
• Reabasteïment
• Entrepans calents

El tradicional entrepà Reuben calent és una deliciosa combinació de pa de sègol, vedella en conserva, xucrut, formatge suís fos i salsa maionesa (amaniment rus). Aquesta versió vegetariana es fa sense carn, però podeu... llegeix més

Aquestes delicioses croquetes cruixents es fan principalment amb productes bàsics de la rebost: salmó en conserva, salses, espècies, verdures en vinagre i farina. Delicioses i econòmiques! Deixeu que les croquetes quallin al congelador abans de fregir-les perquè... llegeix més

La pasta cabell d'àngel es cuina amb una meravellosa salsa italiana anomenada "Puttanesca". Per a aquest plat, principalment només necessitareu ingredients estables: tomàquets en conserva, anxoves, tàperes, olives, espècies, parmesà i all. Així doncs... llegeix més

Aquesta pasta italiana súper fàcil de fer és la solució perfecta per a un sopar entre setmana quan vulguis convidar els teus éssers estimats a un àpat deliciós després d'un llarg dia de feina sense complicacions. La pasta i la salsa es couen juntes en una sola olla. Només cal barrejar-ho tot. llegeix més

Prepareu un sopar deliciós i ràpid a l'estil italià en una safata. Les gambes grans es couen en una sola safata amb tots els ingredients de la pasta puttanesca tradicional: ceba vermella, tomàquets cherry, olives negres, tàperes i tot amb un amaniment. llegeix més

• Pizza
• Amanida de fonoll i olives
• Base de pizza cruixent

Fes una pizza de luxe a casa en una paella de ferro colat. Quedarà deliciosa, sucosa i tindrà una crosta súper cruixent, com en una pizzeria d'alta gamma. Si ja tens la massa, no trigaràs més de mitja hora a preparar-la. Per descomptat, no tens... llegeix més

Per a aquesta recepta, Ellie Krieger va fer servir filet de llobarro, però podeu fregir qualsevol peix blanc de carn ferma. Amb el seu sabor suau, gairebé neutre, el peix blanc és una base excel·lent per a una salsa de verdures vibrant feta amb tomàquets, olives i... llegeix més