Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Els bars de tapes espanyols solen servir pintxos, petits aperitius que s'agafen amb escuradents (pincho significa "broqueta" en castellà). Es diferencien de les tapes més conegudes no només per la broqueta sinó també per la seva elegant presentació. Proveu de fer-ne una a casa. Aquesta versió utilitza patates bullides, tallades a rodanxes, com a base. Les patates sobrants, com les del sopar d'ahir a la nit, són una opció perfecta. Poseu a sobre cada rodanxa els ingredients que vulgueu i serviu-la amb cervesa o vi.

Ingredients:

• 2 patates bullides
• 1 tassa de maionesa
• Xoriço, formatge manchego, per acompanyar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, xoriço, Formatge manxec, oliva, tàperes, llavors de fonoll, maionesa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu la maionesa amb les tàperes, les llavors de fonoll, la sal i el pebre negre. Unteu-la sobre les rodanxes de patata bullida.
Pas 2
• Afegiu-hi els ingredients que vulgueu, com ara xoriço, formatge manchego i olives. Introduïu un escuradents a cada ració.

Vots: 1