Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Hamburgueses amb patates fregides: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1 tassa de patates fregides congelades
• 650 g de carn picada de vedella, preferiblement del coll
• Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
• Oli vegetal, per a la barbacoa
• 4 llesques de qualsevol formatge
• 4 panets per a hamburgueses, tallat horitzontalment en dues meitats
• quètxup

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

Patates fregides, carn picada de vedella, formatge, panets d'hamburguesa, quètxup

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Cuineu les patates fregides congelades segons les instruccions del paquet; manteniu-les calentes.
Pas 2
• Forma la carn picada en quatre hamburgueses rodones, cadascuna amb un pes de 160 grams i uns 2 cm de gruix. Amb el polze, fes una indentació d'1,2 mm al centre de cada hamburguesa. Salpebra els dos costats de les hamburgueses. Unta lleugerament les reixetes de la graella, col·loca les hamburgueses a les reixetes, amb el costat indentat cap avall, i cuina-les fins que estiguin torrades, uns 5 minuts. Gira-les i continua la cocció fins que estiguin lleugerament fermes, uns 3 minuts més. Les hamburgueses estaran al punt. Transfereix les hamburgueses a una safata i deixa-les reposar durant 5 minuts. Col·loca els panets, amb el costat tallat cap avall, a la graella i cuina-les fins que estiguin daurades, aproximadament 1 minut.
Pas 3
• Ruixeu les meitats inferiors dels panets amb quètxup, poseu-hi les hamburgueses i les patates fregides a sobre i cobriu-les amb les meitats superiors dels panets.

Vots: 3