Hamburgueses Slider amb maionesa picant
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
En Bobby Flay serveix aquestes petites hamburgueses com a aperitiu, amb una maionesa picant feta amb pebrots chipotle, salsa adobo i un refrescant raig de llima.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Hamburgueses
- 450-570 g de carn picada de l'espatlla (80% carn/20% greix)
- Sal i pebre negre acabat de moldre
- Trossos de formatge, varietat al vostre gust
- Mini panets de hamburguesa
Maionesa picant
- 1 tassa de maionesa
- 2 pebrots chipotle en salsa adobada
- 1 cullerada de salsa adobada
- Suc de 1/2 llima
- Sal i pebre negre acabat de moldre
Empastaments
- Maionesa picant
- Cogombrets
- Anelles de ceba vermella
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, formatge pepper jack, panets d'hamburguesa, maionesa, pebrots chipotle en salsa adobo, salsa d'adobo, salsa picant, ceba vermella, cogombre en vinagre, suc de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Picant maionesa: Poseu la maionesa, la salsa de xili i el suc de llima en un processador d'aliments i tritureu-ho tot. Salpebreu-ho al gust.
Hamburgueses: Formeu la carn en hamburgueses atapeïdes que pesin entre 55 i 85 grams. Salpebreu-la. - Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Col·loqueu les hamburgueses a la graella. Cuineu-les durant uns 4-5 minuts, fins que estiguin ben cuites i cruixents per un costat, després gireu-les i cuineu-les durant 4 minuts més.
Quan les hamburgueses estiguin fetes, poseu-hi una llesca del vostre formatge preferit per sobre i tanqueu la graella per fondre el formatge. Col·loqueu la hamburguesa en un panet de mitja minihamburguesa, afegiu-hi maionesa picant i qualsevol altre ingredient que vulgueu.
Categories:
Receptes similars
