Hamburgueses Slider amb mini mandonguilles
Vots: 3
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 mini hamburgueses
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 mini hamburgueses
Una recepta d'hamburgueses slider, un plat de menjar ràpid. Els panets petits es cobreixen amb formatge mozzarella, mandonguilles de vedella, salsa de tomàquet i ceba fregida, després es cobreixen amb més mozzarella i es posen les parts superiors dels panets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de carn picada de vedella (preferiblement de l'espatlla)
- 1/2 tassa pa ratllat
- 1/2 tassa de llet sencera
- 2 grans d'all picats finament
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
- 1/2 ceba, tallada a daus
- 680 g de salsa marinera (vegeu la recepta) Aquí)
- 24 panets rodons petits
- 2 cullerades de formatge mozzarella ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, formatge mozzarella, salsa marinera, panets d'hamburguesa, pa ratllat, llet, cebes, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la carn picada, el pa ratllat, la llet, l'all, 1/2 culleradeta de sal i pebre negre al gust. Barregeu la carn picada amb les mans. Formeu mandonguilles, cadascuna d'una mida d'una cullerada sopera.
- En una paella antiadherent gran, escalfeu 2 cullerades soperes d'oli d'oliva a foc mitjà.
Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, durant 2 minuts, fins que estigui tova. Transferiu la ceba a un plat. Escalfeu la cullerada sopera d'oli d'oliva restant en una paella a foc mitjà.
Afegiu-hi les mandonguilles i cuineu-les, girant-les, fins que estiguin daurades per tots els costats, aproximadament 1 minut. (Si cal, cuineu-les en dues tandes.) - Aboqueu-hi la salsa marinera i afegiu-hi les cebes fregides, remenant suaument. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
- Abans de servir, talleu els panets i empolseu la part inferior amb formatge mozzarella. Cobriu-ho amb mandonguilles, una mica de salsa i més formatge mozzarella. Cobriu-ho amb els panets superiors.
Categories:
Receptes similars
