Entrepans de gall dindi i nabius
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 327, greix total 12 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 1 G., colesterol 79 mg, sodi 466 mg, sucre 19 G.
Calories 327, greix total 12 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 1 G., colesterol 79 mg, sodi 466 mg, sucre 19 G.
Aquestes hamburgueses poden ser petites, però estan plenes de sabor. Les hamburgueses estan fetes amb carn picada de gall dindi i herbes aromàtiques, i la salsa de nabius és la millor amiga del gall dindi. Pinteu-la a les hamburgueses mentre les coeu per obtenir un glaçatge deliciós i unteu-la als panets quan munteu les hamburgueses. Afegiu-hi una mica de ruca i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 cullerades. pa ratllat panko
- 2 cullerades de llet
- 450 g de carn picada de gall dindi (15% de greix)
- 2 cullerades de julivert fresc picat finament
- 1/4 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/4 culleradeta de pols d'all
- 1 pessic gran de pebre de caiena
- oli d'oliva
- 2/3 tassa de salsa de nabius sencers enllaunada
- 8 mini panets de patata o panets normals, tallats per la meitat horitzontalment
- Unes 2 tasses de ruca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, all en pols, gingebre mòlt, pebre de caiena mòlt, salsa de nabius, rúcula
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- Poseu el pa ratllat en un bol gran i aboqueu-hi la llet; remeneu-ho i deixeu-ho en remull durant 5 minuts. Afegiu-hi la carn picada de gall dindi, el julivert, el gingebre mòlt, l'all en pols, el pebre de caiena, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Dividiu la barreja en 8 porcions i formeu-ne hamburgueses.
- Col·loqueu les hamburgueses en una safata de forn de 22x32 cm lleugerament greixada. Enforneu-les durant 5 minuts.
- Mentrestant, escalfeu suaument la salsa de nabius amb unes cullerades d'aigua per fer-la més líquida.
- Aboqueu la meitat de la salsa tèbia sobre les hamburgueses. Porteu la salsa de nabius a ebullició i retireu-la del foc. Torneu a posar les hamburgueses al forn i continueu-les coent fins que estiguin daurades i glaçades, uns 20 minuts més.
- Gireu els panets i unteu l'altre costat amb la salsa picant. Deixeu-los refredar una mica, uns 5 minuts. Unteu la salsa de nabius restant a la part inferior dels panets. Poseu-hi un hamburguesa i una mica de ruca per sobre. Serviu els entrepans calents.
Categories:
Receptes similars
