Entrepans de pit de vedella amb salsa barbacoa blanca
Vots: 1
Temps: 8 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 1132, greix total 75 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 49 G., hidrats de carboni 63 G., fibra 9 G., colesterol 193 mg, sodi 1181 mg, sucre 13 G.
Calories 1132, greix total 75 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 49 G., hidrats de carboni 63 G., fibra 9 G., colesterol 193 mg, sodi 1181 mg, sucre 13 G.
La Valerie Bertinelli fa un deliciós pit de vedella a foc lent, i té un secret per a aquesta recepta: un paquet de sopa de ceba seca. Aquest ingredient clau infon a la vedella un sabor increïble a l'instant. La carn se serveix en panets de patata amb ceba caramel·litzada i salsa barbacoa blanca.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Brisket
- 2 cebes, tallades finament
- 1 pit de vedella de 1,2 kg, retallar l'excés de greix
- 1 paquet (30 g) de preparat per a sopa de ceba seca
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
Salsa barbacoa blanca
- 1 tassa de maionesa
- 3 cullerades de vinagre blanc destil·lat
- 1 culleradeta de salsa picant
- 0,5 culleradetes d'all en pols
- 12 panets de patata, tallats per la meitat
- Equipament especialolla de cocció lenta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, panets de sandvitx
Cuinar el plat segons la recepta:
- Brisket:
Afegiu la meitat de la ceba picada a l'olla de cocció lenta. Salpebreu un costat del pit de vedella i poseu-lo a l'olla de cocció lenta, amb el costat amanit cap avall. Salpebreu l'altre costat. Afegiu-hi la ceba restant, la barreja de sopa i la salsa Worcestershire. - Tapeu-ho i cuineu-ho a foc fort durant 6 hores. Deixeu reposar el pit de vedella en el suc de ceba en un lloc càlid durant 30 minuts o fins que estigui a punt per servir.
- Salsa barbacoa blanca:
En un bol, combineu la maionesa, el vinagre, la salsa picant, els alls en pols, 1/2 culleradeta de sal i pebreu-ho generosament. Refrigereu-ho fins al moment de servir. - Talleu el pit de vedella per la meitat i talleu-lo finament a contrapèl. Col·loqueu el pit de vedella, les cebes i la salsa barbacoa sobre els panets de patata.
Categories:
Receptes similars
