Congelar: Xili amb carn de vedella a la cassola de cocció lenta
Vots: 1
Temps: Les 9 en punt.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 269, greix total 14 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 6 G., colesterol 54 mg, sodi 507 mg, sucre 5 G.
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 269, greix total 14 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 6 G., colesterol 54 mg, sodi 507 mg, sucre 5 G.
Cuinar el pit de vedella a foc lent en una olla de cocció lenta el fa increïblement tendre i sucós. Poseu la carn crua tallada en rodanxes en una bossa juntament amb la resta d'ingredients del xili (mongetes, blat de moro, verdures i espècies, inclòs el xili en pols, imprescindible per al xili amb carn) i congeleu-lo. Quan estigueu a punt per fer aquest àpat deliciós i abundant, no haureu de perdre temps preparant els ingredients: simplement descongeleu-lo i cuineu-lo a l'olla de cocció lenta. Serviu el xili amb crema agra, formatge cheddar ratllat i herbes fresques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de pit de vedella (retallat l'excés de greix), tallat a trossos de 2 cm.
- 1 llauna (425 g) de puré de tomàquet (8-12%)
- 2 llaunes de 425 g de mongetes vermelles, rentades
- 1 paquet (280 g) de blat de moro congelat
- 1 ceba vermella gran, picada
- 1 pebrot verd gran, tallat a trossos de 2 cm.
- 2 grans d'all, tallats finament
- 1/4 de tassa pols de xili
- 0,5 culleradetes de comí mòlt
- Crema agra, cheddar ratllat, nachos, coriandre fresc - per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, polpa de tomàquet, mongetes vermelles, mongetes vermelles, blat de moro, ceba vermella, pebrot dolç, all, condiment de xili, comí, crema agra, formatge cheddar, xips, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el pit de vedella, el puré de tomàquet, les mongetes, el blat de moro, la ceba, el pebrot, l'all, el xili en pols i el comí en una bossa de plàstic gran amb tancament hermètic. Afegiu-hi 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Premeu-ho per treure l'aire i tanqueu la bossa. Congeleu-ho fins que estigui llest per utilitzar-lo (fins a 3 mesos). Descongeleu-ho a la nevera almenys 24 hores abans de cuinar-ho.
- Poseu el contingut de la bossa en una olla de cocció lenta de 6 quarts. Cuineu-ho a foc lent fins que el pit estigui tendre i un ganivet s'insereixi fàcilment a la carn, de 7 a 9 hores. Salpebreu-ho al gust. Serviu-ho amb crema agra, formatge cheddar ratllat, nachos i coriandre.
Categories:
Receptes similars
