Temps: 3 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Una salsa de blat de moro espessa, dolça i salada, feta amb formatge crema, jalapeños i pebrots adobats. Serviu-la com a aperitiu amb nachos o galetes salades. Traieu totes les llavors abans d'afegir els jalapeños frescos per obtenir un sabor subtil, picant i agradablement càlid.

Ingredients:

• 450 g de grans de blat de moro congelats i descongelats
• 220 g de formatge crema, tallat a daus
• 1/2 tassa de pebrots adobats picats
• 2 jalapeños, sense llavors i picats finament
• 1 gra d'all, picat finament
• 1 culleradeta de pols de xili
• 1/4 tassa de coriandre fresc picat
• Tortilles de blat de moro per servir
• Equipament especialolla de cocció lenta

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

blat de moro, formatge crema, pebre vermell

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu el blat de moro, el formatge crema, el pebrot, el jalapeño, l'all, el xili en pols i una mica de sal en una olla de cocció lenta.
Pas 2
• Coure a foc lent durant 1 hora. Remenar per incorporar el formatge crema. Continuar la cocció durant 2 hores més. Incorporar el coriandre i salpebrar. Servir calent amb nachos per sucar-hi.

Vots: 1