Xocolata calenta amb menta a la cassola de cocció lenta
Vots: 1
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Valor nutricional per ració:
Calories 292, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 5 G., colesterol 17 mg, sodi 187 mg, sucre 33 G.
Calories 292, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 5 G., colesterol 17 mg, sodi 187 mg, sucre 33 G.
La xocolata calenta perfecta es fa en una olla de cocció lenta i es serveix de la mateixa manera, permetent que la beguda s'espesseixi gradualment i es torni més rica. Col·loqueu bols de mini marshmallows i caramels de menta triturats a prop perquè els convidats puguin afegir els seus propis sabors a les seves tasses. Potser algú voldria afegir un toc d'aiguardent de menta al seu cacau.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de sucre glaç tamisat
- 2 cullerades de cacau en pols sense sucre
- 12 tasses de llet sencera
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 220 g de xocolata negra, finament picada
- 24 caramels de menta vermella i blanca, triturats (aproximadament 1 tassa), per servir
- 3 tasses de mini marshmallows, per servir
- 2 tasses d'aguardiente de menta, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, sucre en pols, cacau, schnapps de menta, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla de cocció lenta de 6 quarts, combineu el sucre i el cacau en pols. Engegueu l'olla de cocció lenta a alta potència i afegiu-hi la llet gradualment amb unes remenes fins que no hi hagi grumolls. Afegiu-hi la vainilla i la sal, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 1,5 hores. El sucre i el cacau en pols s'han de dissoldre completament.
- Incorporeu-hi la xocolata trossejada a poc a poc fins que es fongui completament. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts més, fins que la xocolata calenta espesseixi.
- Engegueu l'olla de cocció lenta per mantenir la temperatura automàtica i serviu la xocolata calenta amb bols de bastons de caramel triturats i mini marshmallows, i una petita garrafa de schnapps, si en feu servir.
- Per servir, poseu un parell de cullerades de bastons de caramel en una tassa de xocolata calenta i deixeu-les fondre, o afegiu-hi 2 cullerades de schnapps i decoreu-ho amb mini marshmallows.
Categories:
Receptes similars
