Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Gaudeix de la combinació de xocolata i menta en aquesta acollidora beguda d'hivern, el gust de la qual segur que crearà l'esperit nadalenc. A més de cacau, s'afegeix xocolata autèntica a la llet, creant una beguda rica i satisfactòria, mentre que un caramel de menta hi afegeix un toc de menta. Afegiu-hi nata muntada per sobre i gaudiu!

Ingredients:

• 4 tasses de llet de qualsevol contingut de greix
• 0,5 culleradetes d'extracte pur de vainilla
• 3/4 de tassa de sucre
• 0,5 tasses de cacau en pols sense sucre
• 110 g de xocolata semidolça o negra, finament picada
• 3 cullerades de fulles de menta picades, i una mica més per espolvorejar
• Un pessic de sal gruixuda
• Nata muntada sense sucre, per servir
• Canya de menta, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

llet, xocolata negra, xocolata semidolça, cacau, pals de piruleta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola mitjana a foc mitjà, escalfeu la llet amb l'extracte de vainilla fins que faci vapor. Combineu el sucre, el cacau en pols, la xocolata, la menta picada i la sal en un bol i, a continuació, afegiu-hi la llet amb unes varetes.
Pas 2
• Baixeu el foc al mínim i deixeu coure el cacau a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la xocolata i els caramels es fonguin i el cacau espesseixi lleugerament, uns 2 minuts. Aboqueu-ho en 4 tasses i cobriu-ho amb nata muntada. Empolvoreu-ho amb caramels de menta triturats i serviu-ho amb un bastó de menta.

Vots: 1