Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Us oferim una selecció de 3 receptes per fer xocolata calenta a casa.

Ingredients:

Xocolata calenta bàsica

• 3 tasses de llet freda
• 1/2 tassa de sucre en pols
• 1/4 tassa de cacau en pols
• 1/2 culleradeta de maizena
• 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
• Sal gruixuda
• Addicions de xocolata calenta:

Tropical

• 1 cullerada de rom
• Nata muntada, per servir
• Coco torrat, per guarnir

Fumat

• 1 cullerada sopera de whisky
• Torrat malví, per decoració
• Sal fumada, per guarnir

Menta

• 1 cullerada sopera d'aiguardent de menta
• Caramels de menta, per decorar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

llet, sucre en pols, cacau, midó, extracte de vainilla, rom, crema, flocs de coco, whisky, malví, schnapps de menta, pals de piruleta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preparar la base: En una cassola mitjana, bateu la llet, el sucre, el cacau, la maizena, la vainilla i un pessic de sal. Cuineu a foc mitjà-alt, remenant constantment, fins que la barreja bulli, uns 2 minuts. Baixeu el foc a mitjà i continueu cuinant, remenant, fins que la xocolata espesseixi, uns 30 segons.
Pas 2
• Barregeu la xocolata calenta amb els ingredients desitjats i serviu immediatament.

Vots: 5