Marshmallows casolans
Vots: 34
Temps: 8 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20-40 marshmallows
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20-40 marshmallows
Una recepta pas a pas de marshmallows americans casolans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 21 gr. de gelatina sense additius
- 1,5 tasses de sucre granulat
- 1 tassa de xarop de blat de moro o mel
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- Sucre en pols, per empolvorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, xarop, mel, extracte de vainilla, sucre en pols, malví, gelatina
Cuinar el plat segons la recepta:
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb les batedores, combineu la gelatina i 1/2 tassa d'aigua freda i deixeu-la inflar mentre feu el xarop.
- Mentrestant, combineu el sucre, el xarop de blat de moro, la sal i 1/2 tassa d'aigua en una cassola petita i cuineu-ho a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui. Augmenteu el foc i continueu la cocció fins que el xarop arribi als 115 °C (230 °F). Retireu-ho del foc.
- Amb la batedora a baixa velocitat, aboqueu lentament el xarop de sucre a la gelatina dissolta. Poseu la batedora a alta velocitat i continueu batent fins que la barreja quedi molt espessa, uns 15 minuts. Afegiu-hi la vainilla i barregeu-ho bé.
- Amb un colador, empolseu generosament un motlle rectangular de 20 x 30 cm amb sucre glaç. Aboqueu la barreja de marshmallows al motlle, alliseu la superfície i empolseu-la amb sucre glaç. Deixeu reposar, sense tapar, durant tota la nit fins que la barreja s'assequi.
- Aboqueu els marshmallows sobre una taula i talleu-los a quadrats. Empolseu-los amb sucre glaç.
Preparar Marshmallows casolans amb flocs de coco.
Categories:
Receptes similars
