Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 10-12 creps

Les creps lleugeres i esponjoses han estat durant molt de temps un element habitual a les taules americanes, de vegades preparades amb receptes transmeses de generació en generació. Aquesta és una recepta bàsica i fàcil de fer que es pot personalitzar segons les vostres preferències. Aquestes creps casolanes són ideals per esmorzar. Podeu afegir baies, fruites, fruits secs, ratlladura, espècies i xips de xocolata. Podeu substituir la llet agra de la recepta per 1 tassa de llet baixa en greix i 1 cullerada de vinagre o suc de llimona.

Ingredients:

• 1 tassa de farina
• 1 cullerada sopera de sucre
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• Un pessic de sal
• 1 cullerada sopera. llet agra
• 1 ou
• 3 cullerades de mantega fosa

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina, sucre, llet agra, ous, mantega

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol gran, combineu la farina, el sucre, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu-hi la llet agra i l'ou, batent-ho amb una forquilla gran o unes varetes fins que quedi una barreja suau. Incorporeu-hi la mantega fosa.
Pas 2
• Escalfeu una paella o planxa antiadherent a foc mitjà. Aboqueu la massa, 1/4 de tassa cada vegada, sobre la superfície calenta. Quan la crep estigui daurada, gireu-la. Preescalfeu el forn a 135 °C fins que estigui a punt per servir.
Pas 3

• Variacions

  
  
  Creps de plàtan i nabius: Remeneu 1 tassa de baies fresques i plàtan a la massa.

Vots: 14