Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 creps

Regala als teus éssers estimats un esmorzar especial i fregeix unes creps esponjoses amb xips de xocolata. Per a la massa, necessitaràs farina de tot ús, mantega, llet sense greix, una mica de sucre, ous, llevat en pols i xips de xocolata semidolça. Els xips de xocolata rodons fan que les creps quedin ben elegants, però si no en tens, fes servir xocolata picada. Fregeix-les amb mantega i serveix-les calentes.

Ingredients:

• 55 g de mantega sense sal
• 1 tassa de qualsevol llet (sencera, 2% o 1% de greix)
• 1 i 1/4 tasses de farina premium
• 1 cullerada sopera de sucre
• 4 culleradetes de llevat en pols
• 3/4 culleradeta de sal
• 2 ous
• 170 g de grànuls de xocolata semidolça, o menys al gust
• Mantega, per fregir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, xocolata semidolça, ous, llet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola petita, combineu la mantega i la llet. Poseu-ho a foc lent i escalfeu-ho fins que la mantega es fongui. Deixeu-ho refredar una mica. En un bol, combineu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal; remeneu-ho bé.
Pas 2
• En un bol gran, bateu els ous amb una forquilla. Incorporeu-hi la barreja de llet i remeneu-ho. Afegiu-hi els ingredients secs i amasseu-los fins a obtenir una massa. Afegiu-hi les pepites de xocolata i barregeu-ho.
Pas 3
• Escalfeu una paella a foc mitjà. Afegiu-hi aproximadament 1 culleradeta de mantega i foneu-la fins que faci bombolles. Aboqueu 3 cullerades de massa per a cada crep a la paella calenta i cuineu-la fins que estigui daurada per sota i faci bombolles per sobre. Gireu-la i cuineu-la fins que estigui daurada per l'altre costat, uns 30 segons més. Repetiu fins que s'hagi acabat tota la massa. Serviu les creps calentes.

Vots: 15