Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Regala als teus éssers estimats donant-los un toc especial al teu esmorzar de cap de setmana amb aquestes inusuals creps amb poma. La fruita i la farina integral afegeixen fibra i són molt més saludables que les creps normals. La farina integral també fa que la massa sigui més densa i li confereix una aroma lleugera i deliciosa amb notes de fusta. Precuina les pomes al microones per estovar-les i, a continuació, col·loca-les sobre les creps mentre les fregeixes, abocant-hi una petita quantitat de massa per sobre, però sense cobrir-les completament, permetent que les pomes es vegin. Això garantirà que les teves creps siguin cruixents, delicioses i tinguin un sabor i un aspecte únics.

Ingredients:

• 1 tassa de llet agra baixa en greix
• 3/4 de tassa de llet descremada
• 2 ous grans
• 1 cullerada sopera de mel
• 6 cullerades de xarop d'auró
• 1 poma mitjana, tallada a daus
• 3/4 tassa de farina premium
• 3/4 tassa de farina integral
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi
• 1/4 culleradeta de sal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, farina integral, ous, llet, llet agra, xarop d'auró, mel, pomes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 120 °C.
Pas 2
• Poseu la poma en un recipient apte per a microones i tapeu-lo bé amb film transparent. Escalfeu-ho al microones a màxima potència fins que la poma estigui tova, uns 2 minuts.
Pas 3
• En un bol gran, bateu tota la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol petit, bateu la llet, la llet descremada, els ous i la mel i, a continuació, afegiu-hi lentament els ingredients secs, barrejant bé.
Pas 4
• Escalfeu una paella antiadherent gran a foc mitjà. Aboqueu-hi 1/4 de tassa de massa, empolseu-hi pomes i cobriu-ho amb una mica més de massa. Cuineu-ho fins que la part superior de la crep faci bombolles i les vores estiguin seques, uns 2 minuts.
Pas 5
• Gireu-les i cuineu-les fins que estiguin daurades, 1 o 2 minuts més. Guardeu les creps acabades en un forn calent mentre cuineu les altres.
  
  Col·loqueu 2 creps a cada plat i ruixeu-les amb xarop d'erable.

Vots: 4