Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 creps

Les creps amb només dos ingredients (sense farina, sucre, llet ni mantega) són una realitat! A més de ser saludables i aptes per a qualsevol persona que segueixi una dieta sense gluten i eviti els lactis i el sucre refinat, aquestes creps són similars a les creps clàssiques. Els seus dos ingredients són plàtans i ous. Podeu afegir espècies per a pastís de carbassa per a un sabor més complex, però fins i tot sense, l'aroma dels plàtans impregnarà la cuina. Actuen com a aromatitzant i edulcorant natural. Fregiu les creps en una paella antiadherent i no caldrà afegir-hi oli.

Ingredients:

• 2 ous grans
• 1 plàtan gran
• 1/4 culleradeta d'espècies per a pastís de carbassa (opcional)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, plàtans, espècia de pastís de carbassa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una batedora, bateu els ous, el plàtan i espècia de pastís de carbassa fins a obtenir una massa homogènia.
Pas 2
• Escalfeu una paella antiadherent gran a foc mitjà. Aboqueu-hi la massa, aproximadament 1 cullerada cada vegada, i cuineu-la fins que estigui daurada, 1-2 minuts per cada costat.
  
  Nota
  
  Si feu servir una paella normal, foneu-hi 1 cullerada sopera (14 g) de mantega abans de fregir les creps. Afegiu-hi 1 cullerada sopera addicional de mantega entre fornades, si cal.
  
  1 cullera mesuradora = 14 g.

Vots: 3