Bunyols de plàtan criolls
Vots: 26
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 bunyols
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 bunyols
Bunyols de plàtan criolls: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli vegetal, i una mica més per fregir
- 1,5 cullerades. farina de rebosteria
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta i 1/4 de canyella mòlta
- 1/3 de tassa més 1/2 tassa de sucre granulat
- 1 ou categoria CO
- 1/2 tassa de llet sencera
- 1/2 tassa de plàtans aixafats (aproximadament 1 plàtan massa madur)
- 1/4 culleradeta d'aroma de plàtan (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de rebosteria, plàtans, extracte de plàtan, ous, llet, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, escalfeu l'oli vegetal a una profunditat de 5 cm a foc mitjà-alt fins que un termòmetre de caramel marqui 190 °C.
Mentrestant, en un bol gran, combineu la farina, el llevat en pols, la sal, 1/4 culleradeta de canyella i 1/3 tassa de sucre granulat. - En un altre bol, bateu els ous, la llet, el plàtan aixafat i 2 cullerades d'oli vegetal. Afegiu-hi aroma de plàtan si voleu. En un bol poc profund, combineu la 1/2 tassa restant de sucre granulat amb 1 culleradeta de canyella.
Barregeu la barreja de plàtan amb els ingredients secs fins que la massa estigui humida. - Treballant en tandes, deixeu caure culleradetes plenes de massa a l'oli calent i fregiu-ho fins que estigui daurat, uns 15 segons per cada costat. Retireu-ho amb una escumadora i poseu-ho sobre un tovalló de paper per absorbir l'excés d'oli. Després, mentre encara estigui calent, arrebosseu els donuts amb sucre i canyella.
Categories:
Receptes similars
