Wraps criolls de pollastre, tomàquet i enciam romà
Vots: 28
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 embolcalls
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 embolcalls
Wraps criolls de pollastre, tomàquet i romana: una recepta pas a pas.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Per al condiment crioll:
- 2 culleradetes de sal marina
- 1 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 2 cullerades de pebre vermell dolç
- 2 culleradetes d'all en pols
- 1 culleradeta caiena pebre
- 1 culleradeta de farigola seca
- 1 culleradeta de pols de xili (Vegeu la recepta de la barreja d'espècies per a pebrots aquí)
- 1 culleradeta de comí mòlt (comí romà)
Per al farcit:
- 450 g de filet de pit de pollastre sense pell
- 4 pans plans pita
- 1 ceba blanca dolça, tallada a mitges rodanxes fines
- 1 ceba vermella petita, tallada a mitges rodanxes fines
- 1 tassa de maionesa
- Oli vegetal, per greixar la graella
- 1 cullerada sopera de formatge mozzarella ratllat
- 4 en forma de pruna tomàquets, tallats per la meitat i a rodanxes
- 8 fulles d'enciam romà
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pita, ceba dolça, ceba vermella, maionesa, formatge mozzarella, tomàquets de pera, enciam romà, pebre vermell, all en pols, pebre de caiena mòlt, farigola, condiment de xili, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepara el condiment: En un bol petit, combineu sal marina, pebre negre mòlt, pebre vermell dolç, all en pols, pebre de caiena, farigola, bitxo i comí.
- Prepara la salsa: En un bol a part, barregeu la maionesa i 1 cullerada de cobertura seca. Tapeu-ho i refrigereu-ho una estona.
- Preescalfeu la graella o la paella a foc mitjà.
- Grilleu els pans plans i la carn: Unteu la graella generosament amb oli. Col·loqueu els pans plans a la graella, unteu-los amb salsa i empolseu-los amb mozzarella. Feu-los a la graella fins que estiguin torrats, d'1 a 2 minuts.
- Pinteu els pits de pollastre amb 3 cullerades de salsa. Ruixeu la graella amb oli, poseu-hi els pits de pollastre i rostiu-los fins que estiguin torrats, uns 6 minuts. Després, gireu-los i rostiu-los fins que estiguin cuits, uns 4 minuts. Transferiu-los a una taula de tallar.
- Embolica els embolcalls: Talleu el pollastre a daus i poseu-los al centre de cada pa pla. Poseu-hi rodanxes de tomàquet, ceba blanca i vermella i fulles. enciam romàA continuació, enrotlleu el pa pla amb el farcit en un rotlle i emboliqueu-lo amb paper de forn o paper d'alumini.
Categories:
recepta / Menjar ràpid / Plats de pita / / Guy Fieri
Receptes similars
