Wraps de pollastre al curri
Vots: 1
Temps: 4 hores 5 minuts
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 315, greix total 25 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 2 G., colesterol 29 mg, sodi 224 mg, sucre 5 G.
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 315, greix total 25 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 2 G., colesterol 29 mg, sodi 224 mg, sucre 5 G.
Els wraps a l'estil indi són una idea fantàstica per a un berenar quan tens ganes d'alguna cosa una mica més exòtica, ja que ofereixen una combinació meravellosa de notes picants i dolces. El farcit està fet amb pit de pollastre al forn. Esmicola'l i barreja'l amb un amaniment de maionesa, chutney i curri en pols, afegint-hi panses i verdures sucoses. Els anacards afegeixen un deliciós toc cruixent. Deixa reposar l'amanida de pollastre abans de muntar-la perquè tots els sucs es barregin en un sabor harmoniós. Els wraps acabats són perfectes per a berenars per emportar o per sopar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 meitats de pit de pollastre (una i mitja sencer) amb os i pell
- oli d'oliva
- 1,5 tasses de maionesa
- 1/3 tassa de vi blanc sec
- 1/4 de tassa xutni
- 3 cullerades de curri en pols
- 1 tassa d'api, tallat a daus mitjans (2 tiges grans)
- 1/4 tassa de cebes tendres picades (2 cebes tendres)
- 1/4 tassa de panses
- 1 tassa d'anacards torrats i salats, picats
- 6 truites
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, maionesa, vi blanc, salsa de chutney, curri, api, cebes verdes, panses, anacards, tortilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Col·loqueu els pits de pollastre en una safata de forn i unteu-los la pell amb oli d'oliva. Salpebreu-los generosament. Enforneu-los durant 35-40 minuts, fins que el pollastre estigui ben cuit. Reserveu-los i deixeu-los refredar prou per poder manipular els pits. Traieu la carn dels ossos, descarteu la pell i esmicoleu el pollastre.
Reabasteciment:
En un processador d'aliments, combineu la maionesa, el vi, el chutney, el curri en pols i 1,5 culleradetes de sal. Tritureu fins que quedi una barreja suau.- Barregeu el pollastre amb prou salsa per cobrir-lo bé. Afegiu-hi l'api, les cebes tendres i les panses i barregeu-ho bé. Refrigereu-ho unes hores perquè els sabors es barregin. Afegiu-hi els anacards i barregeu-ho bé.
- Col·loca la barreja de pollastre al centre de cada tortilla. Doblega els dos costats de la tortilla sobre el farcit, superposant-los. Enrotlla la tortilla i talla-la per la meitat en diagonal.
Categories:
recepta / Plats sense gluten / Pícnic / Sopar / Menjar ràpid / Plats de truita / Aperitius / Aperitius de carn / / Ina Garten
Receptes similars
