Wraps de pollastre teriyaki
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta recepta és perfecta per a un grup nombrós. Per evitar passar hores a la cuina embolicant cada convidat, simplement fregiu el pollastre esfilagarsat amb salsa teriyaki, disposeu-lo en una safata gran i serviu-lo amb una pila de fulles d'enciam gruixudes. Convideu els vostres convidats a muntar els seus propis wraps. A la gent sovint li encanten aquests minibars a les reunions a casa, i us alliberareu més ràpidament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de salsa de soja lleugerament salada
- 1/4 tassa de mel
- 1 cullerada sopera d'arrel de gingebre ratllada
- 1 culleradeta de pols d'all
- 1 culleradeta de salsa picant
- 1 culleradeta de salsa de peix
- 3 pastanagues mitjanes, tallades a rodanxes fines
- 1 ceba groga petita, tallada a quarts
- 700 g de cuixes de pollastre desossades i sense pell
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 cullerada de maizena
- 1 cullerada sopera d'aigua freda
- 1 enciam Boston, separat en fulles (o enciam similar de fulla ampla)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: enciam de fulla, pollastre picat, arrel de gingebre, pastanaga, mel, salsa de peix
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit o una tassa de mesurar de vidre, combineu la salsa de soja, la mel, el gingebre, l'all en pols, la salsa picant i la salsa de peix. Reserveu-ho.
- En un processador d'aliments, combineu les pastanagues i la ceba. Piqueu-les finament. Afegiu-hi el pollastre i, a continuació, premeu-lo unes quantes vegades per començar a desfer-lo. Afegiu-hi la salsa i continueu prement fins que el pollastre estigui ben picat, però no massa. Els trossos han de tenir una mida d'entre 0,5 i 1 cm.
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-lo, remenant sovint per desfer els grumolls, fins que estigui ben cuit, uns 8 minuts.
- En un got petit, barregeu la maizena amb aigua i, a continuació, afegiu-hi la barreja. Remeneu i deixeu-ho coure durant 2 minuts més.
- Transfereix el pollastre a un costat d'una safata de servir. Col·loca les fulles d'enciam a l'altre costat. Convida els convidats a embolicar el farcit de pollastre amb les fulles d'enciam.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
