Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Gaudeix d'una deliciosa combinació d'amanida Cèsar clàssica i tacos de pollastre picants en un wrap pràctic. És perfecte per menjar fora de casa, o per portar a la feina o a l'escola per a un refrigeri saludable i saciant. Tant als adults com als nens els encantaran aquests wraps!

Ingredients:

• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 1 pit de pollastre gran sense pell ni ossos (300-340 g), tallat a trossos petits
• 2 culleradetes de pols de xili
• 1 culleradeta de pebre vermell dolç
• 1 culleradeta de comí mòlt
• 0,5 tassa de maionesa
• 2 cullerades de mostassa de Dijon
• 2 culleradetes de salsa adobo d'un pot de pebrots chipotle
• 2 culleradetes de sal d'all
• 5-6 gotes de salsa Worcestershire
• 2 tasses d'enciam romà picat
• 3/4 cullerades de parmesà acabat de ratllar
• Dues tortillas de blat integral de 30 cm de diàmetre.
• 1/4 tassa de tomàquets de raïm vermell, tallats per la meitat
• 1/4 cullerada de cheddar acabat de ratllar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pits de pollastre, tortilla, tomàquets, formatge cheddar, salsa d'adobo, pebre vermell, comí

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu l'oli en una paella mitjana a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pollastre, el xili en pols, el pebre vermell dolç, el comí i una mica de sal i pebre negre. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que el pollastre estigui cobert, daurat i cuit per dins, de 5 a 7 minuts. Reserveu-ho.
Pas 2
• Per preparar el condiment, en un bol mitjà, combineu la maionesa, la mostassa Dijon, la salsa adobada, la sal d'all, la salsa Worcestershire i la sal i el pebre negre al gust fins que quedi suau. Afegiu-hi l'enciam i remeneu-ho per cobrir-lo. A continuació, afegiu-hi 1/2 tassa de formatge parmesà i torneu-ho a remenar.
Pas 3
• Col·loqueu les truites a cada meitat i afegiu-hi enciam, tomàquets, formatge cheddar i pollastre per sobre. Empolseu cada meitat amb 2 cullerades de formatge parmesà.
Pas 4
• Enrotlleu les truites, deixant un extrem obert, i després emboliqueu-les amb paper de cuina, deixant uns 5 cm (2 polzades) oberts per la part superior. Bon profit, traient el paper si cal. Si les porteu per emportar, emboliqueu completament cada embolcall amb paper d'alumini.

Vots: 1