Wraps amb amanida de laboratori tailandesa
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 869, greix total 56 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 45 G., fibra 2 G., colesterol 165 mg, sodi 4761 mg, sucre 7 G.
Calories 869, greix total 56 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 45 G., fibra 2 G., colesterol 165 mg, sodi 4761 mg, sucre 7 G.
El lab és una amanida de carn laosiana que també és popular a Tailàndia. Feu el lab amb carn de porc picada estofada, barrejada amb amaniment, ceba, herbes, citronel·la i una fulla de llima, i emboliqueu-la en pa de pita o tortilla per obtenir un refrigeri deliciós i abundant durant tot el dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de carn picada de porc
- 3,5 cullerades de suc de llima
- 3 cullerades de salsa de peix
- 1 cullerada sopera d'arròs glutinós en pols
- 0,5 culleradetes de sucre
- Un pessic petit de bitxo mòlt
- 1 cullerada sopera de ceba vermella i blanca (tallada finament i barrejada)
- 1 cullerada de coriandre fresc i ceba tendra (picada i barrejada)
- 1 culleradeta de fulles de llima (tallades molt fines)
- 1 cullerada sopera de citronel·la (tallada finament)
- 1 tortilla de blat gran (com per a un burrito)
- 1 culleradeta de maionesa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de porc, salsa de peix, suc de llima, llimona, tortilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, porteu a ebullició 0,5 tasses d'aigua. Afegiu-hi la carn de porc i remeneu-la fins que estigui ben cuita. Apagueu el foc i escorreu-la.
- Afegiu-hi el suc de llima, la salsa de peix, l'arròs en pols, el sucre i el xili mòlt. Remeneu amb una cullera de fusta fins que la carn de porc estigui ben coberta. Afegiu-hi les cebes vermelles i blanques, el coriandre i les cebes tendres, la fulla de llima i la citronel·la. Remeneu-ho amb una cullera de fusta. Això és un laboratori.
- Escalfeu la tortilla en una paella calenta fins que estigui tova. Col·loqueu la tortilla sobre una taula de tallar, unteu-la amb maionesa i col·loqueu el lab directament al centre de la tortilla. Enrotlleu-la com un burrito. Ja teniu a punt un dinar deliciós i saludable!
- Arròs en pols:
Per fer arròs tailandès en pols a casa, fregiu aproximadament 1 tassa d'arròs jazmín cru en una paella amb un grapat petit de galangal, un grapat petit de fulles de llima i un grapat petit de citronel·la. Remeneu la barreja a foc lent fins que estigui cruixent i l'arròs comenci a enfosquir-se. Transferiu la barreja a un processador d'aliments i tritureu-la amb un pols fins que es converteixi en una pols fina.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
