Wraps de carbassó i espinacs fregits
Vots: 5
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 320, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 8 G., colesterol - mg, sodi 795 mg, sucre - G.
Calories 320, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 8 G., colesterol - mg, sodi 795 mg, sucre - G.
Un wrap d'hummus amb carbassó fregit, verdures fresques i herbes és una alternativa saludable als tradicionals entrepans d'embotits. L'hummus i els pinyons el fan omplir, el carbassó fregit hi afegeix sabor, i els pebrots frescos, els espinacs i les cebes proporcionen moltes vitamines i minerals essencials. A més, aquest wrap vegetarià és tan deliciós que mai no trobaràs a faltar els entrepans. Embolica totes les verdures en un pa de pita fi de gra integral untat amb hummus per a un berenar saludable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 carbassons mitjans, tallats longitudinalment a trossos de 0,5 cm de gruix.
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- 1/8 culleradeta de sal
- Un pessic de pebre negre mòlt
- 1 tassa d'hummus ràpid
- 4 pa pla prim de gra integral o lavash (d'uns 22 cm de diàmetre)
- 1/4 tassa de pinyons torrats
- 1 pebrot vermell mitjà, tallat a rodanxes fines
- 60 g d'espinacs
- 0,5 tassa de ceba vermella, tallada finament en mitges rodanxes
- 1/4 tassa de fulles de menta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó, carbassó, hummus, pita, pinyons, pebrot dolç, espinacs, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una graella o una paella a foc mitjà. Unteu els dos costats de les rodanxes de carbassó amb oli d'oliva i salpebreu-les. Grilleu-les fins que estiguin tendres i daurades, uns 4 minuts per cada costat.
- Untar amb 1/4 de tassa. hummus per a cada pa de pita. Empolvoreu-ho amb 1 cullerada de pinyons. Cobriu-ho amb 3 llesques de carbassó, 2 trossos de pebrot vermell, 0,5 tasses d'espinacs, una mica de ceba i 1 cullerada de menta. Enrotlleu cada pa de pita i talleu-lo per la meitat en diagonal.
Categories:
Receptes similars
