Hummus ràpid
Vots: 5
Temps: 15 minuts.
Hummus ràpid - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 llaunes (400 g cadascuna) de cigrons, escorreguts
- 2 grans d'all, picats
- 1,5 culleradetes de sal
- 1/3 tassa de pasta de sèsam i tahini, barrejar bé
- 5 cullerades de suc de llimona
- 1/4 tassa d'oli d'oliva, més una mica més per servir
- Sumac o comí al gust, opcional
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els cigrons, l'all i la sal al bol d'un robot de cuina. Tritureu-ho durant 20 o 30 segons. Atureu-ho, rasqueu els costats del bol, afegiu-hi el tahini i tritureu-ho durant 15 segons més.
- Afegiu-hi el suc de llimona i 1/4 de tassa d'aigua i tritureu-ho durant 20 segons, després rasqueu les parets del bol. Amb el robot de cuina en marxa, afegiu-hi l'oli d'oliva i tritureu-ho durant 20 segons més o fins que quedi suau.
- Per servir, poseu l'hummus en un bol, ruixeu-lo amb oli d'oliva i empolseu-lo amb sumac o comí, si en feu servir.
Sortida: 2,5 cullerades.
Categories:
Receptes similars
