Hummus de cigrons
Vots: 6
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
A més dels ingredients principals de l'hummus tradicional (cigrons i tahina), aquest aperitiu també inclou all i ceba en pols frescos i granulats. Aquestes espècies imbueixen la pasta d'un sabor i aroma únics i equilibrats, afegint-hi un toc picant. Es pot servir com a salsa per a verdures fresques i xips de pita, o untar-lo sobre pa per a entrepans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de cigrons en conserva, rentats, reserveu 0,5 tassa de líquid
- 2 - 3 grans d'all
- 1/4 de tassa de tahini
- 1/4 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1,5 culleradetes de ceba seca picada
- 1,5 culleradetes de ceba en pols
- 1,5 culleradetes d'all granulat
Recomanem
Recepta:
En un processador d'aliments, poseu els cigrons, el líquid dels cigrons, l'all, tahini, suc de llimona, ceba seca, ceba en pols, all granulat i 1 culleradeta de sal. Tritureu fins que quedi una barreja homogènia.
Receptes amb ingredients similars: cigrons, tahini, suc de llimona, cebes seques, grànuls d'all, all
Categories:
Receptes similars
