Hummus de mongetes negres
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La salsa rica en proteïnes de Melissa De'Arabian té alguns ingredients, com ara mongetes negres contundents i un toc de suc de llimona. Aquest hummus té trossos perquè l'autora de la recepta recomana apagar el processador d'aliments just abans que assoleixi una consistència suau.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera. mongetes negres
- 1 gra d'all aixafat
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi blanc
- 1/2 culleradeta de comí mòlt
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
- 1/2 cap d'enciam iceberg (tallat a trossos)
Recomanem
Recepta:
Tritureu tots els ingredients excepte l'enciam en un processador d'aliments fins que quedi una barreja homogènia. Deixeu-ho reposar durant 15 minuts i després serviu-ho amb enciam iceberg.
Sortida3/4 de tassa
Us oferim una recepta hummus de cigrons cuit a la cassola de cocció lenta.
Receptes amb ingredients similars: mongetes negres, enciam iceberg, vinagre de vi, suc de llimona, all, comí, hummus
Categories:
recepta / Aperitius / Aperitius de verdures / Salses / Salses / / cuina àrab / Melissa d'Arabian
Receptes similars
