Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 quesadilla

Una quesadilla és un entrepà mexicà. Tradicionalment, és una tortilla de blat o blat de moro farcida de formatge i doblegada per la meitat. Per donar-li a la quesadilla un sabor més llatinoamericà, ompliu-la de mongetes i serviu-la amb salses típiques mexicanes com la salsa i el guacamole, receptes originàries dels antics asteques i maies.

Per a un grup més gran, feu una quesadilla en forma de pastís tancat i talleu-la a porcions.

Ingredients:

• 2 tortillas de blat
• 600 g de mongetes negres refregades en conserva
• 1 tassa de salsa amb trossos de verdures
• 1,5 tasses de formatge ratllat
• 0,5 tasses de guacamole preparat
• 2 cullerades de crema agra

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tortilla, mongetes negres, salsa de salsa, salsa de guacamole, crema agra, formatge Oaxaca

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C.
Pas 2
• Col·loca una tortilla davant teu. Distribueix-hi uniformement els fesols, 3/4 de tassa de farina i 1/4 de tassa de sal. salsa, formatge ratllat. Cobriu amb una altra tortilla.
Pas 3
• Transfereix la quesadilla a una safata de forn folrada amb paper d'alumini.
  
  Coure durant 15 minuts. El formatge s'ha de fondre i la quesadilla ha d'estar daurada i cruixent. Mentre es cou, salpebreu-la en un bol. guacamole crema agra.
Pas 4
• Talleu la quesadilla acabada en 4 trossos iguals i transferiu-la a un plat. Serviu-la amb guacamole i la salsa restant.
  
  
  Recepta Quesadillas amb tapenada de pollastre i mongetes.
  
  La cervesa lager combina bé amb aquest plat.

Vots: 1