salsa guacamole

• Marinada (Mojo)
• Fajites
• Per servir
• Guacamole

Quin és el secret del sabor increïble de les fajites? Carn tendra i saborosa! Per a aquesta recepta de primera categoria, Tyler Florence marina el bistec en una salsa mojo feta amb suc de taronja, suc de llima, pebrots chipotle, all i comí. Fins i tot el tall de vedella més econòmic... llegeix més

• Taco
• Salsa senzilla
• Guacamole

Tyler Florence estofa l'espatlla de vedella en salsa de tomàquet amb espècies aromàtiques fins que estigui tendra i es pugui esmicolar fàcilment amb una forquilla. Per fer el taco de vedella perfecte, l'embotlla en butxaques cruixents de tacos de blat de moro. llegeix més

Aquest guacamole és del xef Jeff Rossman. El seu restaurant, Terra, es troba al cor de Califòrnia, on es conreen els millors alvocats. El guacamole es prepara millor el més a prop possible del moment de servir. Si l'heu fet amb una mica d'antelació, transferiu-lo a... llegeix més

Prepara hamburgueses de gall dindi saludables amb el deliciós sabor d'un burrito Tex-Mex. Les hamburgueses, a més de carn de gall dindi picada, inclouen ingredients típics dels burritos com arròs, mongetes i moltes espècies aromàtiques. Col·loca les hamburgueses sucoses en panets i... llegeix més

• Fajites
• Guacamole
• Entrades

Si esteu planejant un sopar informal amb amics, les fajites són el plaer perfecte. Són delicioses, una mica exòtiques i tenen un format de preparació personalitzada que agrada a molta gent: disposeu tots els ingredients individualment a la taula i els vostres convidats... llegeix més

Prepara un guacamole de primavera fàcil barrejant alvocat amb pèsols, coriandre fresc, cebes tendres i jalapeños. Serveix-lo com a aperitiu amb rodanxes de cogombre per sucar-hi. Aquest aperitiu és perfecte per a un refrigeri lleuger mentre esperes. llegeix més

• Taco
• Salsa senzilla

Aquests tacos estan fets amb rosbif suculent que s'ha cuit a foc lent amb espècies i xili en salsa de tomàquet. Per a un sabor perfecte, serviu-los amb guacamole, coriandre fresc, formatge i salsa casolana, que es tritura en qüestió de minuts. llegeix més

• Farciment
• Guacamole (3 tipus)
• Suplements

Les enchiladas mexicanes tradicionals són tubs de tortilla farcits de carn, al forn amb salsa de tomàquet i coberts amb formatge. Aquesta versió, en bols comestibles, està dissenyada per a festes, cosa que facilita menjar-la amb les mans. Per a - llegeix més

Una cistella especial per a la graella no només ajuda a donar un subtil sabor fumat a les quesadillas, sinó que també fa que girar-les sigui increïblement fàcil. No us heu de preocupar que el farcit caigui o que la tortilla s'arrugui: la tortilla està ben fixada... llegeix més

Per a un guacamole moderadament picant, feu servir un jalapeño sencer per cada dos alvocats. Tingueu en compte que les llavors de bitxo afegeixen encara més picant, així que les podeu treure per suavitzar una mica el sabor. llegeix més

Feu que el vostre aperitiu de guacamole sigui més complet afegint xoriço fregit a l'alvocat aixafat. Un altre ingredient no tradicional del guacamole són les cotnes de porc amb xicharron, que afegeixen una mica de textura i... llegeix més

L'estrella d'aquesta recepta és la pinya a la planxa. Generosament amanida amb xili, infon al guacamole la seva dolçor tropical i una nota fumada que li afegeix un sabor picant. Si el preferiu més picant, el podeu ometre. llegeix més

El guacamole és una de les salses més saludables, feta amb verdures fresques, herbes, suc de cítrics acabat d'esprémer i ni una gota de greix en excés. Però de vegades vols fer alguna cosa saludable més deliciosa. Ree Drummond va afegir fumat... llegeix més

Aquesta versió de guacamole té un sabor fumat diferent de l'original. No cal encendre la graella per rostir les verdures. Una mica de pebrot chipotle en salsa adobada hi afegeix el sabor just. Afegeix-lo en lloc de jalapeño fresc per donar-li un toc únic. llegeix més

Per a un sabor més fumat i intens, proveu les meitats d'alvocat a la planxa i els bitxos. Aquesta recepta requereix rostir les verdures, però si teniu accés a una graella a l'aire lliure, també podeu fer servir una graella. llegeix més

Aquesta recepta revela el secret del famós guacamole de Chipotle. L'ús de parts iguals de suc de llimona i llima acabat d'esprémer crea un sabor intens i agre. Si ho preferiu, podeu... llegeix més

Tot i que podeu trobar una àmplia varietat de receptes de guacamole en línia, afegint-hi diverses verdures, la versió tradicional d'aquest aperitiu és la més senzilla i deliciosa. A més de l'alvocat, només necessitareu ceba, coriandre i suc de llima. I podeu... llegeix més

• Guacamole
• Nachos

Aquests nachos abundants estan plens de delícies, com ara salsitxa fumada fregida, mongetes, jalapeños en vinagre i molta salsa de formatge enganxosa i guacamole. Tots els sabors es combinen harmoniosament per crear un aperitiu inoblidable! llegeix més

Dóna-li al guacamole tradicional un toc fresc d'estiu afegint-hi alvocat i alguna fruita de temporada. Les maduixes i el mango són una combinació perfecta per a un refrigeri fresc i saborós acompanyat de nachos. Si prefereixes alguna cosa una mica més picant, llegeix més

Aquest deliciós guacamole està fet amb ceba, jalapeños, tomàquets, llima, coriandre i, per descomptat, mango, la fruita perfecta per afegir-hi un sabor tropical i un toc de dolçor per equilibrar el picant del jalapeño. Serviu el guacamole amb nachos. llegeix més

• Marinada dolça i picant
• Pebrot i ceba

Una marinada de mel i jalapeño suavitza la duresa del filet de vedella i, després de rostir-lo a la brasa, la carn es torna perfectament sucosa per a aquestes fajites abundants. Talleu el filet finament a través del gra i serviu-lo en truites amb pebrots i cebes rostits, guarnits amb llegeix més

Els xips de plàtan cruixents són molt populars a l'Àfrica, l'Amèrica Llatina i altres parts del món. No només són un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient excel·lent en els plats, ja que afegeixen cruixent i un sabor salat. Per exemple, poden ser... llegeix més

Tingues a mà aquesta recepta de guacamole provada i de confiança per tenir un aperitiu deliciós i saludable a punt en minuts per a la teva propera festa. Pots ajustar el toc picant afegint-hi més o menys pebrot serrà. Serveix el guacamole - llegeix més

• Guacamole amb tomàquet
• Amanida de blat de moro rostit
• amaniment de tomàquet

Una amanida de blat de moro a la planxa, alvocat, ceba vermella i bitxos frescos s'amaniu amb guacamole cremós i tomàquets vermells àcids i es serveix com a aperitiu o guarnició de carn. També és un complement ideal per a la carn quan es fan tacos o burritos. llegeix més

Una cobertura de crema agra, tomàquets, ceba vermella, jalapeños en vinagre i salsa picant de chipotle eleva el guacamole tradicional a un nivell completament nou. També fa que l'aperitiu sembli més festiu. Serviu-lo amb galetes salades per... llegeix més

Si voleu decorar magdalenes de blat de moro salades normals perquè semblin cupcakes, proveu de fer cobertura de guacamole! Apliqueu-la sobre les magdalenes acabades amb una màniga pastissera i gaudiu de la increïble combinació de sabors i l'encant... llegeix més

La recepta de guacamole més senzilla inclou alvocat, jalapeño, tomàquet, coriandre i suc de llima. Simplement aixafeu el guacamole amb una forquilla en un bol i serviu-lo immediatament com a aperitiu amb patates fregides per sucar-hi. Ajusteu la quantitat de bitxo al vostre gust. Si... llegeix més

L'estrella d'aquesta recepta és la vinagreta mexicana amb llima i coriandre. Té dues funcions en els tacos de pollastre. Primer, marina el pollastre sucós. Segon, transforma la crema agra normal en una salsa distintiva. Els tacos estan farcits d'una fragant... llegeix més

Afegiu blat de moro a la planxa, tomàquets i cebes tendres al guacamole clàssic per a un deliciós sabor fumat. Els jalapeños frescos i els pebrots chipotle mòlts hi afegeixen un toc agradable, però si ho preferiu encara més picant, llegeix més

Un conjunt senzill d'ingredients en proporcions perfectes fa d'aquesta salsa mexicana un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió. A diferència del guacamole tradicional, aquesta recepta omet el tomàquet per evitar que la salsa quedi massa aquosa i, per a un sabor més saborós, llegeix més

• Guacamole
• Truites amb comí

Per fer un guacamole deliciós i saludable, a més d'alvocat, necessitareu ceba vermella picada, una mica de jalapeño, coriandre fresc i una llima per esprémer-ne el suc. Simplement combineu tots els ingredients en un bol o molcajete mexicà i serviu-ho amb... llegeix més

Aquesta versió simplificada del guacamole utilitza suc de llimona en lloc del suc de llima tradicional per a l'amaniment, i salsa de pebrot picant en lloc de jalapeño. Talleu l'alvocat, la ceba vermella, el tomàquet i l'all, i tindreu un aperitiu deliciós i saludable. llegeix més

• Guacamole
• Blat de moro a la brasa perfecte

El guacamole amb blat de moro a la brasa es pot servir com a aperitiu en una festa a la brasa mentre es cou la carn. Grilleu el blat de moro fins que estigui ennegrit, cosa que li donarà un sabor ric i fumat, just el que cal per omplir... llegeix més

Aquest sofregit a l'estil mexicà és perfecte tant per a sopars de cap de setmana com entre setmana. Per evitar passar hores tallant verdures i plantat davant dels fogons després de la feina durant la setmana, prepareu la fajita amb antelació: talleu les verdures, escalfeu-les al forn i llegeix més

Dóna-li al guacamole mexicà un toc asiàtic. L'alvocat aixafat es barreja amb pols de wasabi, gingebre en vinagre, suc de llima, jalapeño i herbes. Això el converteix en un aperitiu saborós perfecte per a una festa a casa. llegeix més

Aquest deliciós i sucós burrito és perfecte per a un refrigeri o un sopar amb una cervesa. És perfecte amb arròs cuit sobrant i pollastre a la planxa. El pollastre esfilagarsat s'escalfa amb la salsa juntament amb mongetes en conserva. llegeix més

Per cuinar la carn de taco ràpidament i assegurar-vos que quedi sucosa, fregiu la carn a tires fines a foc fort, després de barrejar-la amb espècies i un pessic de sucre. Uns minuts a la paella i ja estarà a punt per servir. llegeix més

Gaudeix de tots els beneficis, el sabor i la textura tendra de l'alvocat madur en el tradicional aperitiu mexicà, el guacamole. Simplement aixafa l'alvocat amb una forquilla i barreja'l amb coriandre fresc, pebrot serrà picant, suc de llima i ceba. Abans d'afegir-hi, no oblidis: llegeix més

Els aficionats a l'esport i els fans dels nachos poden gaudir del seu berenar mexicà preferit amb un toc més saludable. En lloc de patates fregides, feu servir pebrots dolços de diversos colors, tallats a trossos de la mida de les tradicionals patates fregides de blat de moro. Bulliu els pebrots. llegeix més

Aquestes hamburgueses de vedella, abundants i sucoses, combinen totes les tradicions de la cuina mexicana i són fàcils de preparar, fins i tot si vius a milers de quilòmetres del Nou Món. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles i, amb la combinació adequada... llegeix més

Les fajites mexicanes es diferencien dels burritos o tacos similars en què tots els farcits es disposen individualment a la taula i els convidats poden afegir el que vulguin a la seva tortilla. Aquesta és una solució fantàstica si organitzeu una festa a casa i no teniu gaire temps per a... llegeix més

Aquest wrap combina tres tipus d'aperitius mexicans: burritos, tacos i nachos. Vedella a la brasa, mongetes fregides, jalapeños en vinagre, una sucosa salsa de pico de gallo feta amb tomàquets, cebes i pebrots, i formatge ratllat: tot plegat fa el farcit perfecte per a... llegeix més

Les carnitas són un plat mexicà el nom del qual es pot traduir del castellà com a "trossos petits de carn". Tradicionalment, les carnitas es fan amb espatlla de porc, que es cou durant diverses hores fins que la carn es desfà. Però si... llegeix més

Una quesadilla mexicana és una tortilla fregida i cruixent farcida d'una quantitat generosa de formatge enganxós. A més de l'ingredient principal (el formatge), per a un sabor més vibrant, afegiu-hi cebes marinades en suc de cítrics. Afegiu-hi... llegeix més

Els nachos, xips de blat de moro mexicans tradicionals, es poden servir no només com a berenar amb diverses salses, sinó també com a àpat complet. Col·loqueu els xips sobre paper d'alumini i empolseu-los amb formatge ratllat i salsitxa, i després afegiu-hi una cullerada. llegeix més

El guacamole s'ha fet a Mèxic des de l'època dels antics asteques. Aquesta pasta d'alvocat increïblement saborosa i saludable amb altres verdures no requereix cocció, cosa que la fa molt apreciada a tot el món per aquells que segueixen una dieta saludable, així com... llegeix més

• Taco
• Guacamole amb pebrots verds a la planxa
• amanida de col
• Cebes a la barbacoa

Un taco mexicà és una petita tortilla doblegada farcida de carn, verdures i amaniment. Els tacos a la planxa són molt més saborosos i deliciosos. Ompliu la tortilla amb pollastre a la planxa. llegeix més

Una quesadilla és una variació del sandvitx mexicà. Tradicionalment, és una tortilla de blat o blat de moro farcida de formatge i doblegada per la meitat. Per donar-li a la quesadilla un toc més llatinoamericà, afegiu-hi: llegeix més

Una quesadilla picant farcida de pit de pollastre cuit a foc lent en una salsa de tomàquet picant, coberta amb formatge Oaxaca i mongetes refregades (un plat tradicional mexicà fet amb una pasta feta de mongetes precuinades). llegeix més

• Salmó
• Guacamole amb anxoves

Filet de salmó tendre, fet a la brasa amb una barreja d'herbes, maridat amb pinya a la brasa, guarnit amb herbes fresques i servit amb una salsa d'alvocat picant. Aquest plat es pot preparar a l'aire lliure amb una graella portàtil o... llegeix més

Les quesadillas mexicanes tradicionals es fan amb un farcit de formatge, i la combinació clàssica gairebé sempre és un èxit segur. A més de ser deliciós, el plat també és increïblement fàcil de fer. Aquesta recepta serà útil en aquests moments... llegeix més

• Quesadilla
• salsa guacamole

Aquest deliciós i saborós aperitiu, fet amb una tortilla multicereal i farcit de bacó de gall dindi i formatge baix en greix, segur que agradarà a aquells que gaudeixen d'un àpat saborós sense sacrificar la seva figura. Servit amb guacamole casolà picant o crema agra baixa en greix. llegeix més

Aquesta recepta seria perfecta com a aperitiu temàtic per a una festa de Halloween. La crema agra representa la teranyina i les olives negres representen aranyes comestibles. La calavera d'alvocat hi afegeix un toc fantasmagòric. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Enchilada:
• Salsa de Physalis rostida:
• Mongetes negres amb bitxo:
• Arròs groc:

Recepta detallada amb fotos.

• Torrada:
• Pollastre:
• Mongetes refregades:
• Salsa Cruda:

Recepta detallada amb fotos.

• Xile
• Pa de blat de moro
• salsa guacamole

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Salsa Verda:
• Guacamole amb trossos:

Després de sucar les truites en salsa de tomàquet casolana, farciu-les amb la barreja de pollastre al forn i coriandre comprada a la botiga, afegiu-hi més salsa i escampeu-hi formatge Monterey Jack. Enforneu-les fins que la salsa faci bombolles i serviu-les amb - llegeix més

La Rachel va fer servir alvocat Hass amb gust de mantega i fruits secs com a base del seu guacamole. També s'afegeix al plat un gra d'all, mòlt fins a formar una pasta, per barrejar els sabors de tots els ingredients. llegeix més

La salsa guacamole va ser inventada pels asteques i originalment s'anomenava "huaca-mulli", que significa "barreja d'alvocat". Era essencialment un puré de la fruita (alguns la consideren una verdura) amb ceba i tomàquets. També s'hi inclouen coriandre, all, llima, pebrots picants i altres ingredients. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de salsa de menjar ràpid feta amb jalapeños picants, mango, alvocat, suc de llima, coriandre i jícama. Serviu guacamole amb nachos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Xips de tortilla
• salsa guacamole

Recepta detallada amb fotos.

Aquest farcit està inspirat en el popular plat mexicà "papas con chorizo", una combinació de patates i xoriço. Assegureu-vos de comprar xoriço fresc i cru. llegeix més