Cuixes de pollastre arrebossades amb xips de blat de moro i formatge
Vots: 2
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Cuixes de pollastre arrebossades amb xips de blat de moro i formatge: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina de blat
- 1 paquet (250 g) xips de blat de moro (unes 7 tasses), picades finament
- 4 ous grans
- 12 cuixes de pollastre mitjanes (aproximadament 1,5 kg)
- Oli vegetal, per fregir
- Sal gruixuda
- 1,5 tasses de formatge cheddar, holandès o muenster ratllat gruixudament
- Salsa fresca, guacamole i jalapeños adobats a rodanxes, per acompanyar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina, xips, ous, cuixes de pollastre, formatge cheddar, salsa de salsa, salsa de guacamole, pebrot jalapeño
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la farina en un bol gran. Poseu les patates fregides triturades en un altre bol gran i bateu els ous en un tercer bol. Enfarineu les cuixes de pollastre. Submergiu cada cuixa en els ous batuts i després arrebosseu-les bé amb les patates fregides. Col·loqueu-les en una safata de forn fins que estiguin a punt per coure.
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Ompliu una cassola gran amb oli vegetal fins a una profunditat de 7,5 cm i escalfeu-lo a foc mitjà-alt fins a 180 °C, comprovant amb un termòmetre. Fregiu les cuixes de pollastre, submergint-les en l'oli calent en petites quantitats, fins que estiguin daurades, uns 15 minuts. Escorreu-les sobre paper absorbent i empolseu-les amb sal. (Preescalfeu l'oli a 180 °C abans d'afegir cada quantitat.)
- Col·loqueu les cuixes de pollastre en una safata gran apta per al forn i empolseu-les amb formatge. Enforneu-les fins que el formatge s'hagi fos, uns 4 minuts.
Afegiu-hi salsa, guacamole i jalapeños en vinagre per sobre.
Recepta fresca salsa.
Recepta de salsa guacamole.
Categories:
Receptes similars
