Cuixes de pollastre al forn amb blat de moro cremós
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 591, greix total 35 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 4 G., colesterol 158 mg, sodi 343 mg, sucre - G.
Calories 591, greix total 35 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 4 G., colesterol 158 mg, sodi 343 mg, sucre - G.
Cuixes de pollastre al forn amb blat de moro amb crema: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 4 cuixes de pollastre amb pell (uns 450 g)
- 4 cuixes de pollastre amb pell (uns 650 g)
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 3 cullerades de farina de blat
- 12 grans d'all (aproximadament 1 cabeça)
- 2 llimones (ratlladura fina d'una llimona i suc de dues llimones)
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 450 g de blat de moro congelat i descongelat
- 3/4 de tassa de llet sencera
- 2 cullerades de picat fresc cibulet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cuixes de pollastre, cuixes de pollastre, farina, all, llimona, blat de moro, llet, cibulet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Fregueu les cuixes de pollastre amb 1/2 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre, després arrebosseu-les amb 2 cullerades de farina. Poseu el pollastre a la paella i cuineu-lo, girant-lo, fins que estigui lleugerament daurat, uns 5 minuts.
Afegiu-hi l'all, la ratlladura de llimona i el suc de llimona i remeneu-ho. Poseu la safata amb les cuixes de pollastre al forn i coeu-les fins que estiguin daurades, uns 20 minuts. - Mentrestant, foneu la mantega en una cassola. Afegiu-hi el blat de moro i 1/4 culleradeta de sal i pebre; cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que el blat de moro comenci a estovar-se, uns 5 minuts.
Incorporeu-hi la cullerada sopera de farina restant, després aboqueu-hi la llet i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i continueu coent a foc lent, remenant, fins que espesseixi, uns 5 minuts.
Remeneu-hi els cibulets i afegiu-hi sal i pebre al gust. - Col·loqueu les cuixes de pollastre en plats i aboqueu-hi els sucs. Serviu-les amb blat de moro amb crema.
Categories:
Receptes similars
