Pits de pollastre amb mongetes verdes al forn amb paper vegetal
Vots: 3
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pits de pollastre al forn amb pergamí i mongetes verdes de Rachel Ray.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre sense pell ni ossos
- Sal i pebre
- 350 g de mongetes verdes
- 2 tasses de tomàquets cherry o de raïm tallats per la meitat
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3 cullerades d'estragó fresc
- 3 grans d'all, tallats a rodanxes
- 3 escalunyes grans, tallades finament
- Vi blanc
- 4 cullerades (60 g) de mantega
- 2 cullerades de fulles de julivert fresc picades finament
- Equipament addicional: paper pergamí
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, mongetes verdes, tomàquets cherry, estragó, all, escalunyes, vi blanc, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Aixafeu lleugerament els pits de pollastre. Salpebreu-los per tots dos costats.
- En un bol, combineu les mongetes verdes, els tomàquets, l'oli d'oliva, l'estragó, l'all i les escalunyes i salpebreu-ho. Remeneu-ho.
- Talla quatre trossos de paper de forn de 30 a 40 cm. Col·loca una quarta part dels fesols al centre de cada rectangle de forn, ruixa'ls amb vi blanc i cobreix-los amb un pit de pollastre, 1 cullerada sopera de mantega i una quarta part del julivert picat. Uneix els extrems curts pel mig i doblega'ls 2,5 cm. Doblega'ls unes quantes vegades més i després uneix els extrems per formar "bosses" semicirculars. Repeteix amb els fesols, els trossos de pollastre i el forn restants.
- Coure els pits de pollastre durant 25-30 minuts i després treure'ls del forn. Col·locar les bosses en plats, desembolicar amb cura cada porció i treure'n el contingut. Treure el paper abans de servir.
Categories:
recepta / Sopar / Plats principals / Verdures i bolets / Ocell / Raquel Ray
Receptes similars
