Pits de pollastre estofats amb verdures i herbes
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 201, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 73 mg, sodi 541 mg, sucre 6 G.
Calories 201, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 73 mg, sodi 541 mg, sucre 6 G.
Els pits de pollastre sencers sense pell es couen a foc lent en una barreja de verdures feta amb puré de tomàquets en conserva, pebrots dolços, bròquil, ceba, xampinyons i farigola, capturant tots els deliciosos sucs i sabors. El resultat és un plat saludable i saciant, ric en proteïnes i fibra amb un mínim de carbohidrats i greixos. Perfecte per a qualsevol dia o per a un dinar de diumenge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre sense pell
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- Mitja ceba mitjana, picada
- 1,5 llaunes de tomàquets sencers en conserva, de 400 grams cadascuna
- 0,5 tassa de bròquil picat
- 1/3 tassa de pebrot vermell picat
- 1/3 tassa de pebrot groc picat
- 1/3 tassa de xampinyons picats
- 2 fulles de llorer fresques
- 2 branquetes fresques de farigola
Recomanem
Recepta:
En una cassola mitjana, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà i sofregiu la ceba fins que estigui translúcida. Afegiu-hi els tomàquets i aixafeu-los fins a formar una pasta líquida. Porteu la barreja a ebullició i després reduïu el foc. Afegiu-hi els pits de pollastre, el bròquil, els pebrots vermells i grocs, els xampinyons, la fulla de llorer i el farigola. Salpebreu-ho al gust. Coeu-ho a foc lent fins que el pollastre estigui ben cuit, de 8 a 15 minuts, depenent del gruix dels pits.
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, bròquil i col, pebrot dolç, bolets, tomàquets, fulla de llorer, farigola
Autor de la recepta - Keri Glassman és una experta en nutrició.
Categories:
Receptes similars
