No molta gent fa servir la col xinesa (petsai o napa) per preparar delicioses amanides, primers i segons plats, però la nostra col·lecció de receptes amb fotos ajudarà a posar-hi remei.
Aquest producte sovint s'oblida injustament perquè molts simplement no saben com preparar la col arrissada, tot i que les seves fulles són força tendres, saboroses i, per descomptat, riques en vitamines. Us ensenyarem a fer amanida de col xinesa, us explicarem com fer borscht o rotllets de col amb col xinesa i compartirem els secrets de l'estimada amanida Cèsar. Podeu fer amanida de col xinesa cada dia, ja que aquesta verdura és fàcilment digerible. Es pot servir en entrepans en lloc d'enciam i trossejada en lloc d'amanida de col blanca. Estem segurs que després de dominar els conceptes bàsics de la cuina de la col xinesa, aquesta verdura sempre formarà part no només del vostre menú diari, sinó també del vostre menú de vacances.
Temps:1 hora i 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 12 Calories: 545 Llegir més
Un llom de porc sencer es rosteix sobre un llit de ceba i pinya en una salsa barbacoa. A continuació, la carn, perfectament sucosa, es talla a rodanxes...
Porc, salsa barbacoa, col xinesa, pinya, suc de llima...
Temps:25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Calories: 437 Llegir més
El Chop suey és un guisat asiàtic popular als Estats Units, inventat per immigrants xinesos. Consisteix en trossos de pollastre (o...
Pollastre, gall dindi, col xinesa, api, pastanagues, bolets shiitake, arròs integral, salsa de soja, oli de sèsam, cebes tendres, llavors de sèsam, midó...
Aquesta deliciosa, sucosa i rica en vitamines amanida està feta amb verdures crues i està plena de vibrants colors d'estiu. Totes les verdures: jícama,...
Col xinesa, pebrots, cogombres, jícama, pastanagues, suc de llima, vinagre d'arròs, condiment de xili...
Temps:1 hora i 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Llegir més
Aquells que creuen que una bona hamburguesa és aquella amb molta carn, segur que quedaran encantats amb...
Carn picada de vedella, formatge suís, pa de brioix, col Napa, jalapeño, pebrot banana, vinagre de vi, vinagre de xampany, mostassa Dijon, salsa Worcestershire, maionesa...
Temps:3 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Llegir més
Quan planifiqueu un bufet o una festa per a amics, prepareu un aperitiu en forma de sandvitxos mini-entrepans amb pollastre picant fregit...
Cuixes de pollastre, salsa hoisin, salsa de soja, vinagre d'arròs, col Napa, pastanagues, condiment de cinc espècies, flocs de pebrot vermell, mel, mostassa en pols, llavors de sèsam...
Temps:40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Calories: 489 Llegir més
Popular als Estats Units, l'amanida de pollastre xinesa es fa amb pollastre lleugerament marinat...
Fideus chow mein, cuixes de pollastre, col Napa, pastanagues, cebes tendres, pèsols, vinagre d'arròs, salsa de soja, mostassa amb mel, arrel de gingebre...
Temps:1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8 Llegir més
Recepta detallada del plat: rotllets de col amb pollastre i xampinyons.
Col xinesa, pits de pollastre, pernil, bolets shiitake, arrel de gingebre, sake, xerès, salsa de soja, midó de blat de moro, ous, cebes tendres, jícama...
