bolets

Aquesta recepta glaça els bolets saltats amb un vinagre balsàmic dolç per donar-los un sabor agrodolç, però podeu fer servir qualsevol vinagre que vulgueu. Vinagre de sidra de poma àcid, vinagre de vi blanc cruixent o vinagre de xerès intens: qualsevol cosa funciona. llegeix més

Amb unes quantes receptes fiables de menjars ràpids a mà, podeu preparar sopars saludables per a tota la família fins i tot els dies més atrafegats. Aquesta recepta combina la cuina Tex-Mex i índia. Sona estrany, però resulta molt... llegeix més

• Llagosta
• Bistec i amanida tèbia amb bolets
• salsa de llagosta

La carn de llagosta es serveix juntament amb un filet mignon a la brasa sobre un llit d'amanida tèbia de bolets, tot amanit amb una deliciosa salsa de mantega amb herbes. Aquest plat luxós sembla de qualitat de restaurant, però el podeu fer fàcilment a casa. llegeix més

• Costelles
• Empanat
• Salsa
• Spätzle

Prepara un sopar a l'estil alemany. L'escalope de vedella caçadora amb un arrebossat cruixent de pa ratllat es serveix en una rica salsa de bolets amb boletes de massa fregides d'spaetzle. La Sunny Anderson afegeix una mica de ratlladura de llimona i farigola fresca a la massa d'spaetzle per obtenir un meravellós... llegeix més

• Brou de kombu
• Bulgogi
• Assemblea

"El jeonggol és un dels meus plats preferits per al clima fresc. El faig amb fines llesques de vedella marinada conegudes com a bulgogi. El jeongol se sol cuinar i servir en una olla comunitària que es col·loca al centre de la taula en un fogó portàtil. Al meu..." llegeix més

• Salsa Red Eye amb cafè Kona
• Pollastre farcit
• Brou de vedella
• Ru

El pit de pollastre farcit de prosciutto i una barreja de tres formatges (mozzarella, cheddar i parmesà) es fregeix fins que estigui daurat i es serveix amb ceba i xampinyons caramel·litzats i salsa d'ulls vermells de cafè Kona. La salsa d'ulls vermells és un clàssic del sud. llegeix més

• Llenties
• Pesto d'espinacs i alfàbrega

Mandonguilles vegetarianes tendres i sucoses fetes amb llenties i xampinyons, amb nous, parmesà i herbes aromàtiques per a un sabor ric i vibrant. Serviu-les com a plat principal o com a aperitiu, amanides amb pesto casolà fresc. llegeix més

Malgrat el seu nom elegant, aquest és un plat molt senzill de preparar per a un sopar elegant de festa. Les costelles fines de vedella es fregeixen ràpidament a la paella (un parell de minuts i ja estan a punt!), i després... llegeix més

Els escalopins de vedella amb salsa Marsala i bolets són un plat tradicional italià fàcil de fer a casa. Ha estat provat amb el temps i popular a gairebé tots els restaurants italians. En resum, són costelles de vedella fregides. llegeix més

Els tendres rotllets de vedella farcits de formatge que es fon a la boca i delícies italianes com la coppoccola, la soppresatta i el prosciutto es fregeixen a la paella i s'acaben amb una saborosa salsa de bolets Marsala. llegeix més

Gaudeix de la impressionant combinació de figues dolces i xampinyons saltats en un tendre rotllet de pit de pollastre. Les quantitats dels ingredients indicades són per a una ració. Pots augmentar-les segons el nombre de convidats que necessitis i tindràs un plat especial per a una ocasió especial. llegeix més

Els daus de bistec de vedella es fregeixen amb mantega i bolets, després es cobreixen amb salsa marró i es col·loquen en una base de pastís fonda. Escalfeu el pastís al forn i serviu-lo amb puré de patates i verdures. llegeix més

Aquesta versió de l'arròs fregit amb kimchi coreà es cuina a la planxa i està plena de sabor umami gràcies als bolets variats i al vinagreta de verdures amb infusió de carbassó. Cada ració se serveix amb un ou ferrat per a un àpat complet i abundant. llegeix més

Per a la vostra propera festa, feu aquests entrepans en miniatura que captivaran els vostres convidats amb la seva combinació de sabors. Les llesques de semental se serveixen amb botifarra de senglar, bolets silvestres saltats, cebes tendres i pebrots cherry picants. llegeix més

Aquest risotto es fa ràpidament amb les restes d'arròs cuit, però la barreja de bolets saltats li dóna un sabor ric i vibrant, com si haguessis passat hores als fogons. Els trossos d'espàrrecs hi afegeixen frescor i el formatge parmesà hi aporta el toc necessari... llegeix més

Les sopes de bolets sempre tenen un sabor intens, i si feu sopa amb diversos tipus de bolets silvestres, el resultat serà simplement impressionant. Quan tritureu sopa calenta, no ompliu el bol més de la meitat i deixeu la tapa posada. llegeix més

Aquesta recepta de pasta amb bolets, força flexible, es pot personalitzar al vostre gust: afegiu-hi els bolets que tingueu a mà (o fins i tot diversos tipus) i feu servir qualsevol pasta que agradi a la vostra família. El toc final són els festucs. Bastant... llegeix més

Prepara aquest saborós púding de pa per al teu proper sopar de festa, i serà l'acompanyament perfecte per al plat principal. El pa del dia funciona millor, i la barreja de bolets es pot fer amb qualsevol bolet fresc que tinguis disponible. llegeix més

• boletes xineses
• Salsa dolça i picant

Aquests dumplings xinesos es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, servits individualment en culleres de sopa asiàtiques. Farcits de carn de porc, xampinyons i cebes tendres, són increïblement sucosos i saborosos. No us oblideu de la salsa especial... llegeix més

Què fa que aquesta sopa de pollastre tailandesa sigui diferent de la sopa de pollastre normal? És la barreja especial de pollastre, all, gingebre, suc de llima i herbes fresques, juntament amb llet de coco, que fa que la sopa sigui suau però no tan calòrica com la nata normal. llegeix més

Aquesta recepta de cassola de pasta és una manera fantàstica d'aprofitar les restes de gall dindi rostit (o pollastre). Però a més del pollastre i la pasta, està plena de verdures, bolets, una salsa cremosa i formatge enganxós, cosa que converteix aquests tetrazzini en un dels plats preferits de la família. llegeix més

Aprofita la curta temporada quan els pèsols frescos apareixen als mercats de pagès i prepara aquest luxós risotto amb pèsols verds i bolets enoki rostits. Combina a la perfecció amb un Pinot Grigio o un Chardonnay. Afegeix els ingredients adequats: llegeix més

Per donar a aquesta pasta un sabor més complex i profund, feu servir diversos tipus de bolets, com ara xampinyons, bolets ostra o bolets shiitake. Complementen perfectament la salsitxa italiana natural en una salsa lleugera i cremosa amb l'addició de... llegeix més

"El dim sum es tradueix literalment com 'omplir el cor'. I m'encanta omplir-me la panxa amb aquest esmorzar cantonès!", comparteix Jet Tila. "Es va originar en petites cases de te del sud de la Xina, on es servien boletes de massa fregides i al vapor amb te." llegeix més

• Cassola de rigatoni amb bolets
• Gremolata

La pasta rigatoni amb una salsa de bolets rica i cremosa es cou al forn sota una capa de gremolata de kale, formatge Gruyère ratllat, ametlles fumades, ratlladura de llimona i pa ratllat. El resultat és una cassola rica i cremosa amb una crosta vibrant i cruixent, farcida de... llegeix més

Els nyoquis comprats a la botiga són un plat bàsic gairebé perfecte per tenir a mà per a un sopar ràpid i deliciós entre setmana. Combinen de meravella amb qualsevol verdura i es pot fer tot el plat en una sola olla, sense esperar. llegeix més

Quan els irlandesos anomenen el seu esmorzar un esmorzar complet, no bromegen. Aquesta recepta inclou tots els components tradicionals d'un esmorzar irlandès complet, però si això és massa per a tu, pots triar només unes quantes combinacions. El bacó irlandès és menys... llegeix més

Per assegurar-vos que les vostres costelles de llom de porc siguin sucoses i tendres per dins, fregiu-les fins que estiguin cruixents i després coeu-les al forn fins que la carn encara estigui rosada per dins. Mentre les costelles reposen, el centre es courà per dins i... llegeix més

Coure les mongetes verdes en aigua bullent durant un parell de minuts per estovar-les lleugerament però conservar la seva sucositat, i barrejar-les amb xampinyons fregits per obtenir un acompanyament fàcil, deliciós i saludable per a carn i aus. Servir amb... llegeix més

Aquests petits tacos són l'aperitiu perfecte per a les festes. Són prou abundants per satisfer la gana mentre es cou el plat principal, però prou lleugers per satisfer-vos. Les mini tortillas es serveixen farcides de bolets i carbassa. llegeix més

A la primavera, quan apareguin els espàrrecs joves, gaudiu del seu subtil sabor en aquest risotto aromàtic amb bolets, farigola, pèsols i parmesà. En lloc del tradicional vi blanc sec, afegiu-hi vermut sec perquè l'arròs absorbeixi els seus sabors aromàtics. llegeix més

Un risotto delicat és una oportunitat meravellosa per fer ressaltar l'aroma dels bolets silvestres, i el seu sabor es veu realçat harmoniosament per trossos salats de pancetta fregida. Aquest mètode de fer risotto és una mica més senzill que el tradicional: no cal abocar-hi petites quantitats de brou. llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquesta recepta de pastís es fa en una safata de forn gran, cosa que fa que sigui suficient per a una multitud. A diferència de la recepta clàssica, aquesta versió vegetariana només utilitza verdures i bolets per al farcit. Coure'ls al forn amb una salsa cremosa a la safata de forn i després... llegeix més

Aquesta pasta ràpida i fàcil està farcida de bolets rics i carbassa dolça, que es complementen a la perfecció, mentre que el parmesà ratllat afegeix cremositat a la salsa lleugera i realça el sabor umami dels bolets. Per a aquesta recepta, podeu utilitzar: llegeix més

Les salsitxes crues i naturals són un deliciós substitut de la carn picada a la salsa de lasanya. Traieu els budells i afegiu-los a la salsa; la pròpia salsitxa ja conté prou condiments i sal. Els bolets fregits realçaran el sabor de la carn a la lasanya. Per fer-la encara més deliciosa,... llegeix més

Aquest plat senzill té tot el que fa que l'stroganoff de vedella sigui tan popular, excepte que s'utilitza pollastre en comptes de vedella. Els trossos de pit de pollastre fregits i daurats es couen a foc lent en una salsa cremosa de bolets, i el sopar estarà a punt en menys temps. llegeix més

Només després de tastar aquest intricat plat d'estil tauler d'escacs, els vostres convidats s'adonaran que estan enmig d'un stroganoff de vedella, presentat a l'estil de l'alta cuina. Porta bolets, vedella, crema agra i fins i tot pasta. Daus sucosos i lleugerament fregits... llegeix més

Aquesta cassola de pa amb capes, anomenada strata, és el sopar perfecte per entre setmana: és fàcil de fer amb sobres i guarnicions de verdures. Poseu capes de carn, daus de pa, formatge i verdures, cobriu-ho amb crema pastissera i poseu-ho al forn. En aquesta versió: llegeix més

• Farciment
• porc
• Col arrissada a la brasa
• Préssecs a la planxa amb beurre blanc i whisky

Un suculent rotllet de filet de porc amb xampinyons, pa de blat de moro, all i botifarra fumada es serveix sobre un llit de col arrissada cruixent i amanit amb una salsa de mantega beurre blanc dolça i picant feta amb préssecs a la brasa i whisky. llegeix més

• Torrades i ous
• Truita de Denver
• Truita amb espinacs
• Truita amb botifarra i xampinyons

Si voleu que l'esmorzar sigui especial, regaleu als vostres éssers estimats una truita amb torrades. És fàcil de fer, però té un aspecte deliciós i impressionant. La molla es treu del centre de llesques gruixudes de pa blanc, deixant un marc cruixent, que després es torra. llegeix més

Comença el matí amb un esmorzar saludable ric en proteïnes, fibra i vitamines que et mantindrà amb energia durant hores. Una opció ideal és una truita amb bolets, verdures i formatge, servida amb torrades integrals i fruita fresca. llegeix més

Regala als teus éssers estimats un deliciós sopar irlandès. El filet de vedella es cou a foc lent en una rica salsa a base de Guinness amb bolets silvestres, cebes i pastanagues fins que estigui tendre i sucós. Espesseix la salsa amb mantega. Serveix amb verdures. llegeix més

Porros, bolets silvestres variats i vi blanc donen a aquest risotto cremós un sabor ric i polifacètic. I la millor part d'aquesta recepta de cocció lenta és que s'hi aboca tot el brou de cop, de manera que no cal afegir-lo en tandes. llegeix més

Aquesta sopa picant de llenties vermelles índia és ràpida i fàcil de fer en una olla de cocció lenta, i el sabor és tan intens que sembla que hagi trigat hores a preparar-la. Tot gràcies a les espècies i els bolets secs (com el shiitake, però podeu utilitzar qualsevol tipus). llegeix més

La pizza és una manera fantàstica de combinar la delícia amb la salut i afegir més verdures de fulla verda fresques a la teva dieta. Una barreja saborosa de ruca, radicchio i endívia en un amaniment balsàmic àcid afegeix una explosió de frescor als rics ingredients. llegeix més

Els espaguetis es serveixen amb una salsa de ceba i xampinyons, saltats lentament durant mitja hora per infusionar-ne el sabor. Això afegeix profunditat al plat sense afegir massa oli. La combinació de salsa de xampinyons i pasta integral és simplement irresistible. llegeix més

El clàssic pastís de formatge Filadèlfia és una combinació impressionant de fines i sucoses llesques de vedella i una quantitat generosa de formatge fos en un panet llarg. En ser un menjar ràpid, tradicionalment es fa amb un tall de vedella econòmic i... llegeix més

Malgrat el seu nom, el farcit clàssic de gall dindi es cou per separat de l'au i es serveix com a guarnició. Això fa que el farcit sigui més fàcil de preparar i dóna com a resultat un farcit més gran. Aquest plat tradicional d'Acció de Gràcies als Estats Units es pot coure amb... llegeix més

Mantingueu tots els vostres convidats contents, inclosos els que segueixen una dieta sense gluten, i prepareu aquest deliciós farcit per al vostre gall dindi de festa amb pa de sègol i blat de moro sense gluten. Tots dos tipus de pa es poden trobar al passadís sense gluten dels supermercats. llegeix més

Aquest plat d'acompanyament conté gairebé tots els ingredients d'un farcit de pa tradicional, excepte la mantega, el brou de pollastre i els ous. El te verd pot semblar fora de lloc aquí, però el seu sabor únic el converteix en un gran substitut del brou de pollastre, a diferència de... llegeix més

Una capa de formatge fontina fos i cheddar blanc fort distingeix aquest farcit de pa del tradicional plat de gall dindi de les festes i el fa especial. A més del formatge, el sabor del farcit de pa es veu realçat per bolets silvestres aromàtics (és millor utilitzar-ne una selecció). Així que després... llegeix més

Aquesta rica cassola de polenta ofereix una deliciosa combinació de xampinyons saborosos i cheddar cremós. El seu sabor es veu realçat per l'addició de diversos tipus de xampinyons. Trieu-ne almenys dos, com ara cremini (xampinyons de botó marrons), bolets porcini i llegeix més

Aquesta salsa lleugera, feta amb diversos tipus de bolets, brou de verdures i només un parell de cullerades de vi negre sec, és increïblement aromàtica i plena d'un sabor ric i polifacètic. Tant als vegetarians com als carnívors els encantarà. Serviu-la amb fideus, amanida de patata, llegeix més

Regala a la teva família una esponjosa crep de bolets holandesos per al brunch de diumenge, suficient per a quatre persones. Serveix-la amb patates fregides, xoriço i un ou ferrat per a un àpat satisfactori. Submergeix la crep de bolets en el líquid - llegeix més

Aquesta recepta transforma el clàssic boeuf bourguignon francès de vedella i verdures estofades en un plat vegetarià de luxe. La combinació de diversos tipus de bolets realça el sabor de la salsa i la impregna de notes umami, alhora que... llegeix més

Aquesta truita amb bolets, formatge blau i julivert fresc afegirà un toc de sofisticació al vostre brunch. Necessitareu una paella apta per al forn per fer-la. Feu servir diversos tipus de bolets (com ara xampinyons, bolets de carbassa i/o...) llegeix més

Aquests bolets fregits picants seran un èxit a la vostra taula de Nadal. Aquest aperitiu està fet amb diversos tipus de bolets per a un sabor més ric i intens, mentre que espècies com l'all, el coriandre, el comí i el pebre de Jamaica es complementen perfectament. llegeix més

La polenta suau i cremosa es serveix amb bolets saltats en oli d'oliva, all i romaní aromàtic. Per a un sabor més complex i intens, feu servir una barreja de bolets per a aquesta recepta, com ara xampinyons, bolets de carbassa i... llegeix més

La polenta es cou a foc lent en aigua amb nata líquida i, al final, es barreja amb formatge fontina ratllat, donant com a resultat un plat molt tendre i cremós. Es serveix amb bolets estofats en una salsa cremosa. Per a un sabor de bolet més complex, feu servir diversos tipus. llegeix més

Tot i que aquesta quiche està feta sense pasta, no és menys deliciosa, gràcies a una crosta lleugera de parmesà en lloc d'una crosta tradicional. A més, la combinació de bolets fregits, escalunyes i cansalada en una crema d'ou suau i cuita... llegeix més

Aquesta salsa cremosa de bolets combina perfectament amb puré de patates, gall dindi rostit o pastís de carn. Feu servir diversos tipus de bolets per a un sabor més ric i complex. llegeix més

El pilaf d'arròs integral fet a la cassola de cocció lenta queda especialment esponjós i cruixent, i es cou més ràpid que als fogons. Els bolets saltats amb mantega (preferiblement de diversos tipus per a un sabor més intens) afegeixen un sabor meravellós. Afegiu-hi arròs amb - llegeix més

Les múrgoles són un dels bolets més deliciosos i un signe fugaç de la primavera. Aquest plat de pollastre i salsa de bolets que es cou en una sola paella és una manera meravellosa de començar la temporada de bolets. Les cuixes de pollastre sucoses i amb crosta daurada es couen al forn en una salsa cremosa. llegeix més

Després de rostir el salmó, esmicoleu-ne la carn i serviu-lo com a aperitiu sobre pells de patata al forn amb bolets silvestres fregits i herbes fresques. Aquesta combinació de sabors farà les delícies de tothom, sobretot si prepareu una barreja de diferents... llegeix més

Després d'una llarga nit de diversió, res et salva com una sopa càlida i amb un sabor intens. Experimentaràs notes especiades, fumades, àcides i cremoses. Junts, creen la combinació de sabors perfecta per relaxar-te ràpidament. Sopa - llegeix més

• Pesto de pebrot del piquillo
• Tomàquets al forn
• Tapenada de bolets
• Barra de mozzarella

Ofereix als teus convidats diversos tipus de mozzarella com a aperitiu per acompanyar el seu vi, i no només formatge en rodanxes, sinó una autèntica barra amb aperitius addicionals perquè puguin fer els seus propis crostini, entrepans italians fets amb llesques torrades. llegeix més

Per preparar aquest plat luxós, només necessitareu cinc ingredients: filets de vedella, mantega per fregir, escalunyes, xampinyons i vi negre per a la salsa. El millor és fregir-ho en una paella de ferro colat de fons gruixut. El filet mignon resulta... llegeix més

El pollastre Marengo sovint es prepara amb marisc, però en aquesta recepta senzilla, es substitueixen per xampinyons. Els trossos de pit de pollastre fregits es serveixen en un ric ragú de xampinyons, tomàquets i pebrots. Una gran idea per a un sopar ràpid després d'un dia de feina. T'encantarà. llegeix més

• Massa de pastís cruixent
• Kish

La quiche de Valerie Bertinelli captiva per la seva riquesa, el seu sabor intens i la combinació de textures: una crosta que es fon i es cruixent i un farcit de verdures en una crema delicada i ferma. El farcit conté tres tipus de formatge: Gruyère, cheddar i parmesà. I pel que fa al farcit de verdures: llegeix més

La barreja de bolets afegeix un sabor especial a aquesta truita. Com més bolets diferents utilitzeu, més ric serà el sabor de la truita. Prepareu una paella apta per al forn per a la truita. Els bolets es saltegen a la paella juntament amb cebes tendres i fragants... llegeix més

La truita és el plat perfecte per esmorzar que et permet aprofitar tot el que tens a la nevera. En aquesta versió, els bolets combinen de meravella amb espàrrecs, cebes, patates, olives verdes, pebrots farcits i al forn... llegeix més

Aquest plat italià està a punt en només mitja hora i delecta amb el seu ric sabor festiu, que prové del vi sicilià Marsala. Està fet amb fines costelles de vedella, que primer es fregeixen en una barreja de mantega i oli d'oliva. llegeix més

• Salsa de Chateaubriand i bolets de vi
• Puré de patates

El Chateaubriand és el plat perfecte per a un sopar romàntic. Està fet d'un petit tall central de filet de vedella, per a dues persones. Primer es fregeix la carn a la paella fins que es daura per tots els costats i després... llegeix més

Transforma uns fideus instantanis normals en un deliciós plat d'inspiració tailandesa. A més dels fideus, necessitaràs una barreja congelada per saltejar, pollastre a la planxa esfilagarsat i la cirereta del pastís: mantega de cacauet cremosa. Juntament amb... llegeix més

Aquestes salsitxes veganes tenen l'aspecte i el gust de la carn de veritat, però estan fetes amb mongetes. Una alternativa saludable a la carn, són riques en proteïnes i fibra. A més de mongetes pinto, les salsitxes també contenen bolets i una varietat d'espècies, que... llegeix més

• Pastís
• Salsa de tomàquet rostit amb Xile d'Arbol

Els sopes són un menjar popular de carrer mexicà fet amb tortillas de blat de moro amb una varietat de complements. Les tortillas estan fetes d'una barreja senzilla de farina de blat de moro, una farina de blat de moro mexicana, i aigua. Fregiu-les en una paella amb oli i serviu-les amb el plat tradicional mexicà... llegeix més

• Sopa
• Brou de pollastre xinès

Aquesta sopa agredolça és espessa, rica i deliciosa, com la que trobaríeu en un restaurant asiàtic. Està feta amb bolets mu'er, gingebre, carn de porc, brots de bambú, salsa de soja, tofu, ou, vinagre d'arròs, que li afegeix un agradable sabor agre, i... llegeix més

La salsa Marsala és un complement ideal per a la carn de vedella, xai, porc o aus de corral. Es fa amb ceba, all, xampinyons laminats, una mica de farina per espessir, brou de vedella i l'ingredient més important: el vi negre Marsala, que afegeix una capa addicional de sabor a la salsa. llegeix més

La manera més fàcil de fer una cassola de bròquil deliciosa i sucosa. La cassola inclou floretes de bròquil (escaldades congelades), maionesa, formatge cheddar ratllat, crema de bolets en conserva i ous. Simplement barregeu tots els ingredients en un bol. llegeix més

Els pits de pollastre es passen per farina i es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats, i després es fa una salsa cremosa de bolets amb els sucs de la paella restants. El formatge crema afegeix una textura cremosa especial a la salsa. Torna - llegeix més

• Coberta
• Mongetes verdes amb salsa

Aquesta cassola és un complement perfecte per a qualsevol taula de vacances: deliciosa, saludable i amb una cobertura de ceba cruixent, queda absolutament impressionant. Les mongetes verdes escaldades es barregen amb una salsa cremosa de bolets, es cobreixen amb ceba cruixent i... llegeix més

Els pits de pollastre sencers sense pell es couen a foc lent en una barreja de verdures feta amb puré de tomàquets en conserva, pebrots dolços, bròquil, ceba, xampinyons i farigola, absorbint tots els deliciosos sucs i sabors. El resultat és un plat saciant i saludable, ric en proteïnes. llegeix més

• Farcit de moniato i carbassa
• Saltat de bolets
• Bisó terrestre
• Bar de tacos

Un bar de tacos és una solució fantàstica per sortir de nit amb un grup nombrós d'amics. És deliciós i molt divertit, ja que tothom pot crear el seu propi aperitiu. Col·loca moltes tasses i bols a la taula i omple'ls amb diferents ingredients i guarniments. llegeix més

Aquesta és una variació del Wellington de vedella anglès, que utilitza sucoses cues de llagosta en lloc de carn. Juntament amb espinacs saltats i bolets aromàtics, les cues de llagosta s'embolcallen en pasta de full, es couen al forn i es transformen en un plat deliciós. llegeix més

Si teniu pasta, bolets en conserva, brou envasat, una llauna de llet condensada sense sucre i una selecció d'espècies i herbes seques al rebost, podeu fer una pasta deliciosa! És una opció fantàstica quan no podeu anar a la botiga a comprar ingredients. llegeix més

Alton Brown ha transformat un popular plat universitari en un luxós ramen casolà amb gambes i bolets en paquets de paper d'alumini. La presentació impressionant i el sabor magnífic no deixaran ningú indiferent. Fideus instantanis, bolets secs i... llegeix més

• Cassola Tetrazzini
• Pits de pollastre bullits

El Tetrazzini és una cassola americana feta amb trossos de pollastre, verdures, bolets i fideus en una salsa de formatge sedosa. El pollastre, la coliflor i els fideus d'ou es bullen per separat i es prepara una salsa a base de bolets. Després, tots els ingredients... llegeix més

L'arròs salvatge amb bolets es pot servir com a guarnició de carn o com a plat vegetarià independent, ple de sabors rics. Per a un sabor més complex, feu servir una barreja de diferents bolets. Salteu-los amb mantega. llegeix més

Els nachos mexicans són un dels aperitius més populars per a grups grans. Són una opció segura per a qualsevol ocasió, ja sigui una reunió amistosa mirant un partit esportiu o una delícia mentre espereu el plat principal. Feu nachos amb sucosos - llegeix més

Aquest risotto vellutat presenta quatre tipus de bolets: bolets porcini, shiitake, bolets ostra i xampinyons. L'aroma és increïble! El ric sabor dels bolets es complementa perfectament amb la dolça carbassa. Tot es cou a foc lent amb espècies i arròs. llegeix més

Aquests deliciosos panets, carregats de formatge enganxós i salsa de carn, són una alternativa divertida a la lasanya tradicional de capes que segur que agradarà a tothom, tant pel gust com per l'execució. El farcit de formatge està fet amb ricotta, parmesà, mozzarella, ous i espècies. llegeix més

Els nyoquis italians bullits es serveixen amb un impressionant ragù de bolets silvestres, que atorga al plat un sabor ric i polifacètic. La recepta utilitza nyoquis comprats a la botiga o precuinats, i el ragù es fa amb una barreja de bolets silvestres i llegeix més

El secret principal dels bolets fregits és que els barrets són molt més saborosos quan es fregeixen amb mantega. Feu servir qualsevol bolet silvestre i obtindreu un plat increïblement aromàtic ple d'un sabor ric i polifacètic. Cuinar-los triga uns 15 minuts. llegeix més

L'arròs amb mongetes és un plat vegetarià popular, abundant i saludable als Estats Units. Tot i que els seus dos ingredients principals són els mateixos, els ingredients addicionals varien segons la regió. Per exemple, l'arròs amb mongetes a l'estil californià llegeix més

Aquests kebabs es preparen amb diversos tipus de bolets, idealment silvestres, que impregnaran el plat amb la seva fabulosa aroma. Es posen en broquetes amb pebrots peppadew marinats (una varietat sud-africana similar als pebrots cherry). llegeix més

Aquest plat triga menys de mitja hora a preparar-se. El cuscús en si es cou al vapor en qüestió de minuts. I fregir els bolets de carbassa i els porros només triga uns 10 minuts. Les verdures a la brasa tenen un sabor i una aroma extraordinaris, que els confereixen... llegeix més

Aquesta deliciosa recepta de pilaf és un salvavides quan necessiteu aprofitar l'arròs cuit que us hagi sobrat. Cuineu el blat amb antelació i no trigareu gaire a convertir-lo en un plat meravellós, saludable i deliciós. Només heu de fregir... llegeix més

Els fesols són el substitut perfecte de la carn en una hamburguesa vegetariana. També són rics en proteïnes, es poden fer hamburgueses i afegeixen un sabor meravellós a l'hamburguesa, sobretot si es combinen amb nous. Barregeu els fesols triturats. llegeix més

Les croquetes de bolets es preparen en dues etapes. Primer, es bull la barreja espessa de bolets i, un cop quallada, es formen les croquetes, s'arrebossen i es fregeixen. Com més tipus diferents de bolets s'utilitzin, més interessants i... llegeix més