Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Per a la vostra propera festa, feu aquests entrepans en miniatura que captivaran els vostres convidats amb la seva combinació de sabors. Les llesques de semental se serveixen amb botifarra de senglar, bolets silvestres saltats, cebes tendres i pebrots cherry picants.

Ingredients:

• 12 llesques de pumpernickel de còctel
• 100 g de bolets silvestres variats
• Cecina

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bolets, carn de senglar, pa negre, pebrot xili

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Sofregiu 100 g de bolets silvestres variats i una mica de cibulet picat en una paella amb mantega fins que estiguin tous. Salpebreu-ho al gust.
Pas 2
• Col·loqueu la botifarra de senglar (o una altra carn de caça curada) sobre 12 llesques de pa de sègol. Afegiu-hi els xampinyons per sobre, ruixeu-los amb oli d'oliva i empolseu-ho amb cibulet i pebre cirera picant.

Vots: 1