Canapès amb truita fumada i salsa de crema agra amb herbes per a dos
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Mentre espereu el sopar, prepareu uns canapès senzills però deliciosos amb pa de semola de cabra, truita fumada i salsa de crema agra. La salsa es fa amb crema fresca, o crema agra, amb herbes aromàtiques picades finament, ratlladura de llimona i suc de llimona. El seu sabor àcid i refrescant complementa perfectament el peix fumat. Decoreu cada canapè amb una branca d'anet i gaudiu-ne. Dos trossos són suficients per alegrar l'espera del plat principal. Però també es poden fer com a aperitiu per a un grup més gran, amb més ingredients.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 cullerades. crema fresca
- 1 cullerada sopera de julivert picat
- 1 culleradeta d'anet picat + branquetes per servir
- 1 culleradeta de cibulet picat
- 1 culleradeta de fulles d'estragó picades
- 0,5 culleradetes de ratlladura de llimona acabada de ratllar
- 0,5 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer
- 4 llesques quadrades petites de pumpernickel
- 110 g de truita fumada, sense espines
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crema fresca, julivert, anet, cibulet, estragó, llimona, pa negre, truita
Cuinar el plat segons la recepta:
Salsa:
En un bol petit, barregeu la crema agra, les herbes, la ratlladura i el suc de llimona i salpebreu-ho al gust.Muntar els canapès:
Poseu 1 culleradeta de salsa de crema agra a un costat de les rodanxes de semola de blat de moro. Cobriu-ho amb 1 o 2 trossos de truita i una altra cullerada de salsa de crema agra. Decoreu cada canapè amb una branca d'anet i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
