31 receptes fàcils d'aperitius per a qualsevol ocasió

Tant si prepares còctels per als teus amics com si organitzes un gran sopar, aquests petits aperitius segur que impressionaran els teus convidats.

Conjunt "Gran Assortiment d'Aperitius"

Una bonica taula amb carns tallades, fruites i fruits secs és una delícia que queda impressionant i estalvia molt de temps, ja que no cal preparar res. Perquè la taula quedi perfectament organitzada, ha d'incloure diversos tipus d'embotits, formatges (de tous a durs), fruits secs, fruites seques i fruites fresques. No us oblideu dels escabetxos, les salses i les melmelades. Com més sabors, textures i colors contrastin a la vostra taula d'aperitius, millor.

Rotllets de dàtils i xoriço embolicats amb cansalada

Aquest aperitiu de la mida d'un mos combina els sabors contrastants del xoriço fumat, el bacó cruixent i els dàtils dolços i caramel·litzats. Els dàtils sense pinyol s'omplen amb daus de salsitxa, s'embolcallen fermament amb tires de bacó i es couen al forn amb un deliciós glaçatge de xarop d'auró. Assegureu cada dàtil amb un escuradents per mantenir l'aperitiu unit i fàcil de menjar amb una broqueta. Serviu-lo en una bonica safata per a celebracions familiars i festes.

Molinets de vent amb bacó i cheddar

Si busqueu un aperitiu de formatge fàcil de fer per a la vostra propera festa, no busqueu més enllà d'aquests mini molinets de pasta de full amb bacó i cheddar! Cada molinet està farcit de formatge crema amb herbes, trossets salats de bacó fregit i cheddar fos. Aquests aperitius es preparen fàcilment amb pasta de full comprada a la botiga.

Pastissos de cranc de 5 ingredients i remoulade

Sorprèn els teus convidats amb aquest deliciós aperitiu. Els pastissos de cranc es poden fer amb qualsevol carn de cranc natural: fresca, enllaunada o congelada. Ree Drummond els fa al forn. És ràpid i convenient, i no cal mirar els pastissos ni girar-los. Prepara una remoulade senzilla per acompanyar-los i serveix-los com a salsa.

Tomàquets farcits amb formatge blau

Aquest aperitiu senzill i d'un sol mos captivarà tots els vostres convidats. Els tomàquets de raïm farcits de formatge blau, cansalada i cebes tendres no requereixen forn i es serveixen frescos. El toc clau és la mel agra. Aboqueu-la sobre els tomàquets farcits i el sabor adquirirà una nova dimensió.

Brie arrebossat al forn

Tot i que el brie se sol coure en pasta de full com a aperitiu sofisticat, de vegades simplement no vols embrutar la massa, sigui quina sigui. Aquesta versió arrebossada resulta cruixent, daurada i amb gust de mantega, i té un aspecte igual d'elegant quan es serveix. Detall important: les escletxes a la superfície no només donen al brie acabat un aspecte preciós, sinó que també ajuden a que el formatge s'escalfi uniformement per dins.

Bufets de formatge "Cacho-e-pepe"

"Quan espero convidats per sopar i hi ha molta feina per cuinar, serveixo els aperitius més senzills: encenalls de formatge parmesà, rodanxes de bon salami i un bol d'ametlles marcona salades", diu Ina Garten. "Però quan convido amics a prendre alguna cosa, m'hi poso tota i faig alguna cosa especial, com aquests pastissets de formatge cacio e pepe amb pebre negre. A tothom li encanten!"

Galetes de cranc i salsa de cranc

Els palets de cranc són ideals per a més coses que només aquesta popular amanida. Es poden utilitzar per fer molts altres aperitius inesperats, com aquesta recepta. Proveu aquesta salsa de cranc calenta i cremosa i unes galetes cruixents de palets de cranc. Tot i que aquesta salsa es fa tradicionalment amb carn de cranc real, els palets de cranc són una alternativa excel·lent i econòmica. Submergiu les galetes a la barreja calenta i gaudiu-ne!

Cloïsses al forn amb closques "Casino"

Aquest aperitiu porta cloïsses amb mitges closques, al forn sota una capa de pa ratllat amb bacó i pebrot dolç. S'anomena "Casino" en honor a l'hotel del mateix nom a Rhode Island on es va inventar. Aquest aperitiu és perfecte per a vacances i còctels, i segur que serà una experiència memorable per als vostres convidats.

Crostini per a la taula d'aperitius

Aquests crostini es poden fer per decorar la vostra taula d'aperitius de festa o amb les sobres del dia després de la festa. La combinació de pa cruixent, formatge fos, salami i cogombrets és una de les preferides de gairebé tothom!

Pasta de full "Estrelles"

Amb un paquet de pasta de full comprada a la botiga al congelador, pots preparar aperitius senzills com aquestes estrelles en qualsevol moment. Cruixents i cobertes amb formatge de pebre negre fos, són fàcils de fer amb un tallador de galetes i desapareixen en un tres i no res.



Recomanem

Gambes fregides amb salsa còctel casolana

Les fulles tendres d'enciam pit són les "vaixelles" perfectes per a gambes al forn amb salsa. Col·loqueu les fulles i les gambes en plats, serviu la salsa còctel per separat i deixeu que els vostres convidats es preparin el seu propi aperitiu: una gamba per fulla d'enciam, més una generosa cullerada de salsa per sobre.

Crostini amb pesto de pèsols

La Giada combina pèsols verds, all i parmesà ratllat en un processador d'aliments per crear una salsa pesto senzilla per untar sobre llesques de baguette torrades. Estalvieu temps sense sacrificar el sabor utilitzant pèsols descongelats.

Salsa de marisc

La salsa de cloïsses és un condiment tradicional de Nova Anglaterra, popular a tota la costa atlàntica dels Estats Units. Tots els habitants de Nova Anglaterra familiaritzats amb aquesta salsa probablement tenen la seva pròpia opinió sobre com fer-la: amb formatge crema o crema agra (o tots dos), i quins ingredients afegir. Aquesta versió clàssica i senzilla utilitza formatge crema, cloïsses en conserva, cebes tendres, salsa Worcestershire i salsa picant. No dubteu a servir-la amb els vostres plats d'acompanyament preferits, ja siguin patates fregides, verdures tallades o galetes salades.

Brie calent amb pomes Fuji, peres i torrades Melba

Pocs aperitius es poden comparar amb el brie calent i cremós. Per evitar esperar que el forn s'escalfi prèviament, escalfeu el formatge al microones durant 1 minut. Un cop fos, serviu-lo amb una safata de fruita i torrades de melba: els vostres convidats el devoraran davant dels vostres ulls.

Pizzeta amb gorgonzola, tomàquets i alfàbrega

Per estalviar temps, la Giada fa servir un tallador de galetes i massa comprada. Una base de pizza suau i cuita al forn és un aperitiu delicat amb tomàquets cherry dolços, alfàbrega fresca i formatge gorgonzola.

Bruschetta amb tomàquets i alfàbrega

La clau de la textura cruixent característica de la bruschetta és torrar les llesques de baguette sobre una flama o a la graella. La Rachel frega la torrada amb all i després la cobreix amb un farcit de tomàquet fresc i alfàbrega.

Boles de Spanakopita de pollastre amb cogombrets picants i salsa de iogurt

La Rachel fa boletes d'inspiració grega afegint espinacs i feta a la barreja de carn i servint una salsa saborosa de iogurt grec per sucar-hi.

Dàtils farcits de formatge embolicats amb prosciutto

Els dàtils dolços combinen perfectament amb la barreja cremosa de mascarpone i formatge de cabra de Giada. Una llesca de prosciutto salat equilibra el sabor.

Creps amb salmó fumat

Gaudir d'unes torrades cruixents i gambes sense deixar engrunes és un repte, sobretot en una festa. Les creps són la solució perfecta. L'Ayna cobreix les creps toves amb una llesca de salmó fumat tendre, crema agra i anet.

Canapès de tortilla espanyola

Una truita tradicional espanyola només conté tres ingredients bàsics: patates, cebes i ous (molts ous!). Junts, aquests ingredients creen la base per a una varietat de farcits, com ara xoriço a rodanxes, pebrots del piquillo rostits o formatge de cabra esmicolat. El millor de tot és que tallar la truita en quadrats petits facilita servir-la a un grup.

Còctel de gambes amb salsa remoulade ràpida

Serveix un aperitiu clàssic amb un toc més picant amb la remoulade de Rachel. Combina maionesa, mostassa criolla, suc de llimona i pebre de caiena en una salsa per sucar.

Pasta "Chips" amb salsa Alfredo

La pasta també es pot menjar com a aperitiu cruixent. Serviu-la daurada amb una salsa cremosa per sucar.

Pollastre fumat amb te

Marinam el pollastre durant la nit en una marinada de te negre xinès i espècies, i després el servim sobre enciam amb salsa de xili asiàtica, salsa de soja i gingebre i llima.

Canapès amb salmó salat i citronel·la

Aquests canapès frescos d'inspiració asiàtica són perfectes per a una festa d'hivern.

Aperitiu de bunyol de blat de moro

Feu aquestes creps amb barreja seca per a magdalenes de blat de moro.

Canapès d'aperitius per a festes

Les mini boles de mozzarella són un dels aperitius més fàcils.

Nous pacanes glaçades amb auró

A la recepta de Nigella, el xarop d'auró, el pebre de caiena i la mantega es combinen amb nous pacanes.

Mandonguilles amb carn i col amb salsa Ponzu

En comptes de vareniki comprat a la botiga, feu-ne de casolans amb carn picada de porc i massa ja feta. Una salsa ponzu senzilla per sucar-hi és un acompanyament ideal.

Canapès amb truita fumada i salsa de crema agra amb herbes per a dos

La Rachel unta una saborosa crema fresca sobre una torrada cruixent de sègol amb pa de sègol i la cobreix amb una llesca de truita fumada. Una mica més de crema fresca i una branca d'anet per guarnir, i la torrada ja està a punt per servir a la taula de les festes.







Categories: