Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta senzilla recepta de bròquil és perfecta per a un acompanyament de verdures ràpid i deliciós. Només necessiteu oli d'oliva, sal i pebre negre. Un cop hàgiu separat el cap del bròquil en floretes, no llenceu la tija gruixuda. Peleu-lo, talleu-lo finament i poseu-lo al forn.

Ingredients:

• 1 bròquil (uns 450 g)
• 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil i col

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 220 °C.
Pas 2
• Renteu el bròquil amb aigua freda i eixugueu-lo. Peleu les tiges i talleu-les a rodanxes, tallant-les fins al punt de ramificació dels florets. Separeu el cap en florets.
Pas 3
• Barregeu els florets de bròquil i els trossos de tija en un bol gran amb oli d'oliva i salpebreu-los. Col·loqueu-los en una sola capa sobre una safata de forn. Enforneu-los fins que estiguin tendres, remenant a la meitat del temps, de 14 a 16 minuts, depenent de la mida dels florets. Transferiu-los a un plat i serviu-los.

Vots: 1