Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

La manera més fàcil i ràpida de preparar un deliciós plat de bròquil és rostir els florets al forn a alta temperatura fins que estiguin daurats en alguns llocs: queda absolutament deliciós. I l'aroma de l'all, barrejat amb el bròquil abans de rostir-lo, no deixarà ningú indiferent. Feu servir no només els bonics florets, sinó també les tiges molt saludables i riques en fibra, pelades primer. Les verdures es barregen amb oli d'oliva i espècies, es couen al forn i es serveixen immediatament.

Ingredients:

• 1 bròquil (uns 0,7 kg), separat en floretes, pelar les tiges grans i tallar-les a rodanxes o daus
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 3 grans d'all, tallats finament

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil i col, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 230 °C.
Pas 2
• Barregeu els florets de bròquil amb oli d'oliva, all, sal i pebre negre en una safata de forn. Escampeu-los uniformement i rostiu-los, sense tocar-los, fins que les vores estiguin daurades i les tiges estiguin cruixents, uns 20 minuts.
Pas 3
• Serviu el bròquil calent.

Vots: 152