Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Un acompanyament senzill i deliciós fet amb coliflor i bròquil. Els seus colors contrastants en un sol plat queden impactants i són perfectes per a ocasions especials. Talleu els dos tipus de coliflor en floretes de la mateixa mida i rostiu-les al forn, salpebrant-les i amanint-les amb un raig d'oli d'oliva. Afegiu grans d'all sense pelar al plat juntament amb la coliflor. Això afegeix un extra al vostre acompanyament: l'all rostit, premsat des de la pell, queda deliciós per untar a la coliflor o a les llesques de pa. Serviu les verdures rostides amb qualsevol plat de carn o aus.

Ingredients:

• 1 coliflor petita (1 kg), tallada en florets
• 0,5 kg de bròquil, tallat en florets
• 1 cabeça d'all, separada en grans
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 0,5 culleradetes de sal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil i col, coliflor, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C.
  
  Poseu la coliflor i el bròquil en una safata de forn de 22x32 cm, amaniu-ho amb oli d'oliva i salpebreu-ho. Tapeu la safata i enforneu-la durant 30 minuts.
Pas 2
• A continuació, destapeu la paella, barregeu-ho tot i coeu-ho al forn durant 30-40 minuts més, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin toves i daurades. Serviu-ho amb gall dindi i salsa.

Vots: 65