Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Aquest plat de guarnició de bròquil amb una deliciosa crosta de formatge satisfarà fins i tot aquells que es consideren odiadors del bròquil. La barreja de cheddar ratllat fort, pa ratllat, ceba tendra i nou moscada confereix un sabor i una textura cruixent increïbles a les verdures rostides. Això és especialment cert si trieu el pa ratllat panko japonès. Són més grans, més esponjosos i tenen una textura cruixent més intensa. Empolvoreu la barreja sobre el bròquil uns minuts abans de servir i deixeu-lo fondre. Serviu-lo amb qualsevol plat de carn o com a berenar saludable.

Ingredients:

• 1 cap de bròquil
• 0,5 tasses de pa ratllat
• 1 tassa de cheddar ratllat
• 1 manat de cebes tendres, picades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil i col, formatge cheddar, pa ratllat, nou moscada, cebes verdes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu un bròquil gran en florets llargs. Barregeu-lo en una safata de forn amb 2 cullerades d'oli d'oliva i salpebreu-lo. Rostiu-lo al forn a 230 °C fins que estigui tendre, uns 15 minuts.
Pas 2
• Barregeu 0,5 tasses de pa ratllat (preferiblement arrebossat panko) amb 1 tassa de cheddar fort ratllat, 1 manat de ceba tendra picada, 1 cullerada d'oli d'oliva i un pessic de nou moscada. Empolvoreu la barreja de bròquil sobre el bròquil i rostiu-lo durant 15 minuts més.

Vots: 1