Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Per fer una guarnició de pastanaga bonica i deliciosa, simplement talleu les pastanagues per la meitat al llarg (amb la fulla i tot) i rostiu-les amb branquetes de romaní i rodanxes de llimona, que complementaran la dolçor natural de les pastanagues amb les seves notes cítriques i especiades de pi. L'oli d'oliva els donarà una brillantor exquisida.

Ingredients:

• 700 g de pastanagues mitjanes (preferiblement amb fulles, talleu-les)
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 1 llimona, tallada a rodanxes fines de mitja lluna (treure les llavors)
• 3-4 branquetes de romaní fresc

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pastanaga, llimona, romaní

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 220 °C.
Pas 2
• Talleu cada pastanaga per la meitat al llarg. Barregeu-la en una safata de forn amb oli d'oliva, rodanxes de llimona, romaní i un pessic generós de sal i pebre negre. Rostiu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui tendra i lleugerament daurada, de 25 a 30 minuts.

Vots: 4