Carbassa gla al forn amb jalapeños

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Carbassa gla rostida amb ceba, jalapeños frescos i espècies per a un plat de guarnició de verdures amb una combinació de sabors realment captivadora de carbassa dolça i xili picant. No és més difícil de preparar que simplement bullir la carbassa, però el sabor és un milió de vegades més intens. Aquest plat combina perfectament amb carns rostides o serveix-lo com a plat independent per a un sopar lleuger i saludable.

Recomanem

Recepta:

En una safata de forn amb vores, barregeu 1 carbassa gla tallada a daus, 1 escalunya tallada a rodanxes, 1 jalapeño vermell tallat a rodanxes i sense llavors, i 4 branquetes de farigola amb oli d'oliva; amaniu-ho amb 3/4 culleradeta de sal gruixuda i una mica de pebre mòlt. Rostiu-ho a 220 °C (425 °F), remenant de tant en tant, fins que la carbassa estigui daurada i tendra, uns 25 minuts.