Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

La manera més fàcil de preparar una carbassa deliciosa és tallar-la a rodanxes, barrejar-la amb xarop d'auró i rostir-la al forn. El xarop d'auró natural realça perfectament la dolçor natural de la carbassa. Barregeu la carbassa al forn amb llavors de carbassa i nabius secs i serviu-la com a guarnició o com a aperitiu independent.

Ingredients:

• 3 tasses de trossos de carbassa butternut
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
• 0,5 culleradetes de sal gruixuda
• 1/4 culleradeta de xarop d'auró
• 1/4 culleradeta de llavors de carbassa
• 1/3 culleradeta de nabius

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

carbassa, xarop d'auró, llavor de carbassa, nabius secs

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C.
Pas 2
• Poseu la carbassa en un bol, afegiu-hi l'oli d'oliva, la sal i el xarop d'auró i remeneu-ho.
Pas 3
• Escampeu-ho uniformement sobre una safata de forn. Enforneu-ho durant 30 minuts fins que estigui daurat. Afegiu-hi les llavors de carbassa i els nabius.

Vots: 2

Autor de la recepta - La xef Crystal Wahlepa (San Francisco, Califòrnia) és membre d'una comunitat impulsada per la idea del menjar indígena.